外出酒店心得体会及感悟（精选18篇）

心得体会是对自己在一段时间内的学习、工作或生活等方面的体验与感悟的总结。在这里，小编为大家整理了一些关于写心得体会的经验和技巧，供大家参考和学习。

外出酒店培训心得体会

第一段：引言（100字）。

最近，我有幸参加了一次外出酒店培训，这是我职业生涯中的一次珍贵经历。在这次培训中，我不仅学到了专业知识和技能，还收获了许多宝贵的经验和体会。通过这次培训，我进一步明确了自己的职业规划和发展方向，并获得了更大的成长和进步。

第二段：实践操作（300字）。

在这次培训中，我们不仅接受了理论知识的讲解，更重要的是进行了实践操作。我们被分配到不同的岗位上，如前台接待、客房服务和餐厅管理等，亲自体验了酒店业务的方方面面。通过实际操作，我深刻领悟到了服务行业的挑战和重要性。我学会了如何与客人进行有效沟通，提高团队合作能力，并在日常工作中培养了细致入微的观察力和解决问题的能力。

第三段：职业规划（300字）。

这次培训对我的职业规划起到了非常重要的指导作用。通过实践操作，我进一步明确了自己的职业兴趣和擅长领域。我发现自己在客户服务和团队合作方面有着独特的优势，并且对酒店管理这个行业有着浓厚的兴趣。因此，我决定将来从事酒店管理方面的工作，并在此领域中不断提升自己的能力和素质。这次培训使我更加坚定了自己的职业发展目标，并为将来的职业生涯找到了更具针对性的方向。

第四段：团队合作（300字）。

团队合作是酒店行业非常重要的一环，而这次培训让我深刻体会到了团队合作的重要性。在培训期间，我们与其他同学合作完成了多个小组项目。在这个过程中，我们需要相互协作、密切配合，充分发挥团队每个成员的优势和特长。团队合作不仅提高了我们项目的效率和质量，还增强了我们的沟通能力，提高了解决问题的能力。我深深感受到了一个好的团队是多么的强大，只有每个成员都能发挥自己的优势，才能创造出更好的结果。

第五段：总结（200字）。

通过这次外出酒店培训，我收获了极大。不仅学到了专业知识和技能，而且明确了自己的职业规划和发展方向。同时，培训还提高了我的团队合作能力和解决问题的能力。我深刻认识到，只有不断学习和提升自己，才能在竞争激烈的职场中立于不败之地。我将珍惜这次宝贵的培训机会，将所学应用到实际工作中，并坚定步入酒店管理这个行业的决心。我相信，在未来的职业生涯中，我会因为这次培训而获得更大的成长和进步。

酒店外出培训心得体会

幼儿园教师的听课、评课活动从不同的课型角度展示了在新纲要的引领下，老师们教学观念的更新，素质的提升，以及以幼儿为主，把时间留给孩子，深挖教材，明确目标的体现。经验丰富的教师基本功素质经得起考验，也是对教师课堂驾御能力的考验及心理素质的考验，与其说坐在下面听课，其实是在欣赏，以敬佩的姿态去聆听、去学习。

这次很荣幸听赏了刘莉老师的语言课《妈妈的爱》，经验丰富的刘老师，语言极富感染力，能根据活动需要很快地把孩子带入情境，她的体态语言很生动，她的每一个眼神，每一个手势，每一个动作，都让孩子们深受感染。活动中，所有在坐的老师听得津津有味，孩子们更是兴趣盎然。小手一次次举起，小口一次次打开，有时为了抢答问题高高站起，课堂是孩子的，她们特别喜欢且兴趣浓厚。她甜美的声音，自然大方的教态，抓住孩子的心，用孩子喜欢的游戏教学法，融入孩子们当中，与孩子们一起表演，整个活动有规则，但不约束，活而不乱，调动起孩子学习的兴趣。这些都是我们非常熟悉的课堂教学，也是我们每天在课堂上需要做的事情，这样的环节听起来更觉亲切，更有收获。刘老师的课使我体会到以下几点：

1、转变教育观念，落实纲要精神。《纲要》中明确指出：教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。建立良好的师生、同伴关系，让幼儿在集体生活中感到温暖，有安全感、信赖感。在传统观念上，我们习惯与整齐划一，因为这样便于管理。

在很长时间内幼儿园的教育方式是以教师讲解为主，教师总会要求小朋友“手背在背后，坐好不准动”，“小朋友跟我读”然后就一遍一遍的重复。还有上美术课的时候教师会在黑板上画一副示范画，评价是以画得像不像为标准，这是一般教师常范的弊端，但这种教育方式对于幼儿的身心发展造成了限制和束缚。随着创新教学的不断深入，幼儿园逐步屏弃了这种刻板的、不适应幼儿身心发展需要的教学方式，开始采用灵活多样的教学方式，允许幼儿自由自主地选择活动的内容和活动的方式，允许自由选择伙伴，允许有自己的见解，赏识每一个幼儿，尽量发现幼儿的闪光点并加以鼓励，引导幼儿探索和创新。尤其是我园引进了多媒体教育手段，使我园的课堂教学更加生动活泼。在传统的观念中，老师是权威的化身，老师总是对的。要求教师“蹲下来与幼儿说话”，转变自己的幼儿观和师幼观，把幼儿当成真正具有自己的思想和见解的人，尊重幼儿的观念和选择。建构积极的师幼互动，真正实现教师与幼儿人格上的平等，成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。

2、教学设计有创意。每一节课教师都经过精心的研究、每一个环节也都经过认真的考虑，什么地方该说什么?该提问那些问题，这些每一位老师都应做到心中有数。

3、教具的准备恰到好处：一堂课的成功与否,教具准备非常关键,如果你准备的教具,孩子感兴趣,愿意去了解它,认识它,那么你这节课就成功了一半。

更要刻苦钻研教材，不断学习提高自身素质。

外出酒店培训心得体会

随着经济的发展和旅游业的兴起，酒店业也迅速崛起并成为一个重要的行业。为了更好地适应市场需求和提供更优质的服务，很多酒店会组织培训来提升员工的综合素质。我有幸参加了一次外出酒店培训并且收获颇丰，下面将从培训内容、培训方式、培训效果、培训收获以及培训改进这五个方面来分享我的心得体会。

培训内容是培训的核心，它直接关系到培训的实际效果。这次外出酒店培训的内容非常丰富多样，包括酒店管理、客户服务、沟通技巧、危机处理等等。其中，我觉得危机处理的内容最为实用，因为在酒店行业，危机处理是一项非常重要且经常会遇到的工作。培训以案例分析为主要形式，结合讲解与讨论，能够提高我们对危机处理的认识，培养我们的危机意识和灵活应变能力。

培训方式对于培训效果起到至关重要的作用。在这次培训中，我发现培训方式非常灵活多样，既有理论讲解，也有示范演练和角色扮演等。其中，最为有趣且留下深刻印象的是角色扮演。我们分为小组，每个小组扮演不同的角色，通过模拟真实情境，锻炼我们的沟通和协作能力。这种互动式的培训方式既能加深对知识的理解，又能增加培训的趣味性，让我们更容易接受和应用所学知识。

培训效果是衡量培训成效的关键指标。通过这次外出酒店培训，我发现培训效果非常明显。首先，我在专业知识方面有了更深入的了解，对酒店管理和客户服务等方面有了更全面的认识。其次，在实践操作中，我能够更加自如地运用所学到的知识和技巧，更加专业地处理工作中遇到的问题。最后，在沟通和协作方面，我有了显著的提升，与同事之间的合作更加默契，工作效率更高。

培训收获是我参加培训的重要目的之一。通过这次外出酒店培训，我不仅学到了专业知识和技能，还收获了很多宝贵的经验和感悟。在酒店管理方面，我明白了团队合作的重要性，一个成功的酒店需要所有员工的共同努力；在客户服务方面，我领悟到了以客户为中心的理念，只有满足客户需求才能获得更多的回头客；在沟通和协作方面，我学到了如何与同事和客户进行良好的沟通和合作，使工作更加高效和愉快。

培训改进是培训的一个重要环节。通过这次培训，我也发现了一些可以改进的方面。首先，培训内容可以更加实用性，关注行业最新趋势和市场需求，让培训更具针对性和指导性。其次，培训方式可以更加多样化，例如搭建虚拟实景环境，让学员更真实地体验工作场景。最后，培训可以定期进行跟踪调研，了解学员的实际应用情况，及时调整和改进培训内容和方式。

总结而言，外出酒店培训给我带来了很多的收获和启发。通过培训内容的深入理解，培训方式的灵活应用，培训效果的明显提升，我能够更好地适应酒店行业的工作要求，提升自己的职业能力和综合素质。我相信，在未来的发展中，我会继续努力学习和应用所学知识，为酒店业的进一步发展贡献自己的力量。

外出酒店观摩心得体会

近年来，随着旅游业的兴盛和人们对于休闲度假的需求增加，酒店业成为了一个备受关注的行业。为了更好地了解酒店行业的发展状况和提升自身的专业素养，我特意选择了外出酒店观摩。下面我将结合自己的观察和体验，分享一下这次观摩给我带来的心得体会。

首先，作为一个酒店行业的外行人，我在这次观摩过程中最深刻的感受就是酒店的经营之大。进入酒店，我被宽敞明亮、气氛温馨的大堂所吸引。在经过前台办理入住手续后，进入客房，我发现酒店将各种设施和服务细分到了每个角落，从咖啡机到浴室用品，从迎宾水果到云控系统，每个细节都体现了酒店对于客人舒适度的追求。这让我深刻意识到，酒店经营之道是精细，是细致入微的。

其次，酒店的服务质量对于客人体验的重要性不言而喻。在观摩的过程中，我亲身感受到了酒店员工的热情服务和周到考虑。无论是在前台办理入住手续时的微笑面对，还是在用餐时的耐心解答问题，都让我倍感温暖。同时，我也了解到，一个酒店的服务质量不仅仅是单个员工的表现，更体现在整个酒店文化和管理体系上。例如，酒店可以通过培训员工的方式提升服务质量，也可以通过建立客户反馈机制来不断改进服务。酒店行业的服务质量要追求卓越，需要全员参与，形成一种良好的服务氛围。

第三，酒店行业的发展离不开技术的支持。如今，随着科技的进步和人工智能的发展，酒店业也不断融入了新技术。比如，在这次观摩中，我看到酒店使用了智能门锁系统、语音助手以及自助结账机等多种新技术，这些让客人入住和离店更加便捷。同时，酒店还越来越注重数字化服务，通过移动端预订、在线点餐等方式提升客户体验。这让我意识到，技术的不断进步为酒店行业带来了巨大的便利和创新潜力，酒店业者应该积极拥抱技术，为客户带来更好的体验。

综上所述，通过这次外出酒店观摩，我深刻体验到了酒店经营之道的精细与细致，明白到了服务质量对于客人体验的重要性，以及技术在酒店行业的不可或缺。同时，我也意识到，酒店行业是一个充满竞争和挑战的行业，要想在市场上立足，需要不断提升自身的服务水平和创新能力。我相信，只有通过不断学习和成长，酒店行业才能更好地适应市场需求，为客人提供更加优质的服务和体验。

酒店外出心得体会范文

近年来，随着旅游业的蓬勃发展，越来越多的人选择出行住宿时入住酒店。作为一种新型的住宿方式，酒店给人们的生活带来了许多便利。我最近也有幸外出旅行，入住了一家五星级酒店，收获颇丰，深感其中的舒适和便利。以下是我对于酒店的体会和心得，希望能对大家有所启发。

首先，酒店提供了舒适的居住环境。进入酒店大堂，一股清新的花香迎面扑来，宽敞明亮的大厅给人一种宽广和放松的感觉。入住酒店房间后更是给了我惊喜，房间明亮整洁，装修精致，床铺软硬适中，让人感到宾至如归。房间内还配置了高品质的家具和电器，设施齐全，满足了各项生活需求。值得一提的是，房间内还设置了无与伦比的视听享受，我可以轻松地欣赏到高清晰度的电视节目和舒适的音乐。这一切都使我在酒店里得到了最大限度的放松和休息。

其次，酒店提供了全方位的优质服务。无论是前台接待还是客房服务，酒店的员工都展现出了热情友好和专业素养。无论遇到任何问题，只需一次简单的沟通，问题就能迅速得到解决。尤其是客房服务员，他们时刻站在客人的角度思考问题，尽力满足客人的需求。每当我进入房间时，都会发现床铺整理得干干净净，卫生间备品一应俱全，让我倍感温馨。此外，酒店还提供了贴心的洗衣、送餐、叫车等服务，让人在繁忙的旅途中感到无微不至的照顾。

再次，酒店提供了多样化的娱乐设施。入住酒店不仅意味着舒适的居住环境和便捷的服务，更有着丰富多彩的娱乐选择。大型的健身房、游泳池和桑拿浴室是我最喜欢的休闲场所。在这里，我可以放松身心，并且增强体魄。而酒店内的娱乐设施更是提供了各种各样的娱乐活动，比如台球、桌游、SPA等。这些娱乐设施不仅可以消遣时间，还能丰富旅行的内容，让人倍感享受。

最后，酒店提供了可口的餐饮服务。酒店内的餐厅设施一应俱全，菜品种类繁多，包括了中式、西式、日式等多种美食。食材新鲜，烹饪技艺高超，口味独特。在这里品尝到的每一道菜肴都给我留下了深刻的印象。此外，酒店还提供房间送餐服务，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以在房间内享用，方便又实惠。这样的服务让我在旅行中不仅拥有了舒适的住宿环境，还让我的味蕾得到了极大的满足。

总之，住在酒店里的体验实在太美妙了。舒适的居住环境、全方位的优质服务、多样化的娱乐设施和可口的餐饮服务都让我感到非常的满意。入住酒店的经历对于我来说是一次难得的放松和享受。在今后的旅行中，我一定会选择酒店作为我的住宿选择。我相信，酒店将会越来越受到人们的喜爱，成为旅行的不可或缺的一部分。我希望每个人都能有机会体验入住酒店带来的美好感受。

酒店外出旅游心得体会

在外出旅游之前，我们需要做好充分的准备工作。首先，我们需要选择合适的酒店作为住宿地点。酒店的选址、价格、评价等因素都需要考虑。其次，我们需要提前了解目的地的交通情况、风俗习惯等，以便更好地适应当地的环境。此外，我们还需要安排好行程，选择好旅游景点，并提前购买好门票，以免到达目的地后出现时间浪费或者门票被抢购一空的情况。只有事先做好充分的准备工作，我们才能在外出旅游过程中更加轻松、愉快地度过。

第二段：酒店住宿的体验。

选择合适的酒店是保证旅行顺利进行的重要环节。酒店的服务质量直接影响着旅行的舒适度和体验感。在我多次外出旅游的经历中，有些酒店的服务确实是值得称道的。他们设施完备，房间干净整洁，提供各种便利设施，如WiFi、独立卫生间等，并且服务员热情周到，随时随地提供帮助。但也有些酒店的服务质量不尽人意，房间设施陈旧，清洁状况差，酒店员工服务态度不好等，这些问题都会给旅行增添不必要的麻烦。所以，选择好一家好的酒店是确保旅行愉快的第一步。

除了住宿外，旅行的重点还在于体验当地的文化和风俗习惯。在到达目的地后，我们可以尝试当地的特色美食，了解当地的风土人情。游览当地的名胜古迹，感受其独特的历史和文化底蕴。和当地人交流，了解不同地域的生活方式和习俗。这些体验将使我们对当地的理解更加深入，加强对不同文化的尊重和包容。旅行不仅仅是为了放松心情和观赏美景，更重要的是拓宽自己的视野，提升自己的修养。

在外出旅游过程中，我们还需要注意一些事项，以确保自身的安全和旅行的顺利进行。首先，我们需要保管好自己的贵重物品，如护照、钱包、手机等，避免被偷或者遗失。其次，我们需要遵守当地的法律法规和秩序，尊重当地的宗教信仰和习俗。此外，我们还需要注意交通安全，遵守交通规则，不乱扔垃圾，保护旅游景点的环境。只有这样，我们才能够顺利地完成旅行，获得美好的回忆。

第五段：旅行的收获和体会。

旅行结束后，我们会发现自己获得了很多宝贵的收获和体会。首先，我们在旅行中结交了一些新朋友，感受到人与人之间的真诚友善。其次，我们对外部世界有了更加深入的了解，拓宽了自己的视野。最重要的是，通过旅行，我们可以放松自己的心情，释放内心的压力，获得心灵的宁静。同时，旅行也是给自己充电的过程，让我们重新审视自己的生活，认识到自己的不足之处，进而提升自己。无论是好的还是坏的经历，我们都能够将其转化为成长的动力，使自己变得更加优秀。

总结：外出旅游不仅仅是简单的离开家庭和工作，更重要的是去发现和体验不一样的生活，提升自己的修养和人生阅历。通过在酒店的住宿，我们可以享受舒适便利的服务，为整个旅行增添不少愉悦的感觉。同时，通过体验当地的文化和风俗习惯，我们可以更好地了解一个地区的特色与历史。然而，在旅行过程中，我们也不能忽视一些注意事项，保护好自己和环境的安全。最后，通过旅行，我们不断认识自己、提升自己，将旅行带给我们的收获和体验转化为人生的财富。

外出酒店培训心得体会

作为一名酒店从业者，不断提升自己的专业素养和技能是非常重要的。为此，我最近参加了一次外出酒店培训，这不仅让我有机会学习到新的酒店管理知识，还让我深刻体会到了培训的重要性和价值。下面我将通过五个方面来分享我在培训中的心得体会。

首先，培训的课程内容非常丰富，让我受益匪浅。在这次培训中，我们学习了酒店管理的各个方面，包括前台管理、客房服务、餐饮管理等等。通过专业讲师的讲解和实际案例的分析，我对酒店管理的整个过程有了更清晰的认识。特别是在客房服务这部分，我学到了很多提高服务质量和效率的方法和技巧，这对于我来说是非常有价值的。

其次，培训过程中我们进行了很多实践操作，加深了对所学知识的理解和实际应用能力。除了课堂学习，我们还进行了很多模拟练习，如前台接待、模拟客房清洁等等。这些实践操作非常具有现实意义，让我更加深入地了解到了自己在工作中可能会遇到的问题和挑战，也提高了自己的应变能力和解决问题的能力。

第三，与其他酒店同行的交流合作让我受益匪浅。在培训期间，我有机会和来自不同酒店的从业者进行了深入的交流和讨论。我们分享了各自的经验和做法，互相学习和借鉴。这些交流不仅开拓了我的视野，还让我明白了酒店行业中的合作和互助是多么重要。

第四，通过培训，我的团队合作意识得到了提升。培训中我们被分成小组进行各项任务和活动，这要求我们紧密合作，相互配合。在这个过程中，我深刻体会到了团队合作的力量，明白了只有团队协作，才能取得更好的效果。这种团队合作意识不仅在培训中有用，在日后的工作中也将发挥重要作用。

最后，通过这次培训，我认识到自己还有很多需要提高的地方。虽然我在这次培训中学到了很多知识和技能，但也认识到自己在一些方面还不够扎实。因此，我决定在日后的工作中，不断学习和提升自己的专业素养，争取成为一名更好的酒店从业者。

总结起来，这次外出酒店培训让我受益匪浅。丰富的课程内容、实践操作、交流合作以及团队合作意识的培养，都让我在酒店管理方面有了更深入的认识和体会。同时，我也明白了自己的不足和需要提高的地方。我相信通过不断的学习和实践，我将能够为酒店行业的发展做出更大的贡献。

酒店外出旅游心得体会

第一段：旅游的意义和选择酒店的重要性（200字）。

旅游对于人们来说，不仅是放松身心、体验不同文化、观赏美景的机会，更是一种提升个人素质和拓宽眼界的方式。而在旅游时，选择合适的酒店就显得尤为重要了。一个舒适、安全、便利的酒店可以为旅行锦上添花，提供一个放松身心、享受美好假期的地方。

第二段：看重酒店的位置和交通便利（200字）。

旅游的第一个考虑因素就是酒店的位置和交通便利，这直接影响着整个旅行的便捷程度。选取离繁华市区和景点近的酒店，可以节约不少交通费用和时间，方便游玩各个景点，同时也不用担心回酒店时太过疲惫。此外，选择离地铁站、公交站以及主要交通枢纽近的酒店，还可以方便出行，减少走路和等待车辆的时间。

第三段：关注酒店的设施和服务（200字）。

在选择酒店时，设施和服务也是需要关注的重要因素。一个良好的酒店应该配备洁净舒适的客房、各种便利设施（如空调、电视、Wi-Fi等）以及安全措施（如防火设施、安全锁）。良好的酒店还应提供热情周到的服务，例如礼貌的员工、24小时前台服务、行李寄存等。只有在舒适便捷的环境中，旅客才能更好地放松心情，享受旅行的乐趣。

第四段：重视口碑评价和价格合理性（200字）。

在选择酒店时，旅客还可以通过查看酒店的口碑评价，了解他人的入住体验，从而判断该酒店是否值得选择。在网站上可以查看到其他旅客对该酒店设施、服务、清洁度等方面的评价，这将为选择提供很大的帮助。另外，酒店的价格也是需要考虑的因素。价格过高可能导致旅行预算超支，而过低的价格则可能意味着酒店条件较差。旅客可以根据自己的预算和需求，选择适合自己的酒店。

第五段：总结旅游心得和感受（300字）。

通过多次旅行，我深刻意识到选择合适的酒店对于旅行的重要性。在一次旅行中，我选择了一个离市区较远的酒店，结果导致我每天的旅行时间较长且疲惫。这意识到了酒店位置的重要性。在下一次旅行中，我注重了酒店的设施和服务，选择了一个设施齐全、服务优质的酒店。在这个酒店住宿期间，我能够充分放松身心，享受假期。此外，我还更加注重了酒店的口碑评价和价格合理性，这样能更好地满足我的期望和需求。我相信通过对酒店的选择和体验，我们每个人都能够更好地享受旅行的乐趣和意义。

总结：选择合适的酒店对于一次旅行来说至关重要。旅客们应该注重酒店的位置和交通便利、设施和服务的完备性、口碑评价和价格合理性等方面的考虑。只有在合适的酒店中，旅客们才能真正放松心情，享受愉快的旅程。

酒店外出学习心得体会

依据酒店上级“走出去，请进来”的学习方针及重要指示，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于今年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。

华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于今年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。

据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4m_4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm_40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知华光二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待___桌和---___桌。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。

一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。

结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。

在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：

一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;。

二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;。

三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;。

五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的'地饭采用防滑，以防操作失误;。

六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;。

八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;。

十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。

以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。

外出酒店心得体会

第一段：引言（150字）。

如今，随着生活水平的提高，人们的度假方式也在悄然发生改变。住酒店已经成为众多人追求舒适、便捷、放松的理想选择。在我最近的一次外出住酒店的体验中，我深深地体会到了住酒店的种种好处和美好体验，让我的心灵得以放松，身心得到舒展。

第二段：享受服务的便利（250字）。

住酒店最直接的好处就是可以尽情享受各种服务和设施。酒店提供的一切设备和配套设施都能满足人们的需求，并给予人们极大的方便。无论是进出酒店，还是各种房间服务，只需轻轻一按按钮，即可得到热忱的服务。举例来说，大堂迎宾就能体现这一点。踏入酒店大堂，酒店员工迎面走来，主动问好，礼貌热情地引导客人办理入住手续。这样的服务使我倍感宾至如归，感受到了酒店文化的影响力。

第三段：品味美食的体验（250字）。

住酒店最让人期待的莫过于品味美食的体验。无论是酒店内部的餐厅，还是周边的特色小吃，都能满足各种口味的需求。在我最近的一次住酒店之旅中，我最开始尝试了酒店内自助餐厅，面对琳琅满目的美食，我犹如进入了美食的世界。各种中西式菜肴琳琅满目，上百种各色食品的搭配，让人眼花缭乱，一时间不知如何下手。不仅如此，酒店还提供了热情的服务员，定期补充食物，清理桌面，确保每位客人都能得到周到的服务。这样的体验让我充分感受到住酒店的独特魅力。

第四段：放松休闲的享受（300字）。

住酒店最为重要的好处之一是可以得到身心的放松休闲。酒店提供的舒适床铺和闹中取静的环境使人心情宁静，睡眠质量大大提升。无论是在房间里沐浴睡眠，还是去酒店内的健身房、泳池享受运动，都能让人好好放松一下。在我最近住酒店的体验中，我特别喜欢酒店的健身设施。尤其是游泳池，水质清澈，温度适宜，游泳的愉悦感让我的身心得到全面放松。而在风吹拂下，仰望星空的晚上，感受到了生活的美好与宁静。

第五段：结语（250字）。

综上所述，住酒店有诸多好处，无论是享受服务的便利、品味美食的体验，还是放松休闲的享受，都能带给人们身心上的改善和宁静。这种度假方式不仅让人们充分享受到生活的美好，也让人们在繁忙的工作之后得到了足够的放松。相信在未来，人们会越来越多地选择住酒店来度假和放松自己，享受生活的另一种滋味。

酒店餐饮外出心得体会

在外出就餐时，选择合适的餐厅是非常重要的。首先，我们应该了解自己的口味和食物偏好。如果喜欢中餐，就可以选择传统的中餐厅；如果喜欢西餐，可以选择高级餐厅。其次，我们还要考虑经济因素。不同的餐厅价格不同，要根据自己的经济状况选择合适的餐厅。最后，我们还应该考虑就餐的地点和环境。如果是约会或者商务宴请，可以选择环境优雅的餐厅；如果是朋友聚餐，可以选择气氛热闹的餐厅。总之，在选择餐厅时应综合考虑各种因素，以确保外出就餐的愉快体验。

二、点餐技巧。

点餐是外出就餐的重要环节之一，也是一门讲究技巧的艺术。首先，我们应该根据自己的口味和饥饿程度来选择适合的菜品，避免点得太多或太少。其次，我们还要考虑菜品的搭配。通常，菜品的搭配可以根据食物的种类、食物的口感和烹饪的方式来选择。最后，我们还应该注重食物的新鲜度和食材的清洁。在点餐时可以向服务员咨询有关食材的问题，以保证食物的质量和安全。总之，点餐时要细心选择，注重食物的品质和搭配，这样才能享受美味的餐饮外出。

三、享受美食的乐趣。

外出就餐的目的之一就是为了享受美食的乐趣。在品尝美食时，我们应该注重细腻的口感和丰富的味道，同时能够欣赏到食物的精美和独特之处。而更重要的是，我们要用心去品味每一道菜品，感受食物给我们带来的享受和愉悦。此外，与家人、朋友共聚一堂也是享受美食乐趣的重要组成部分。通过餐桌上的交流和分享，增进彼此的感情和了解，让就餐成为美好的回忆和愉悦的体验。总之，享受美食的乐趣不仅仅是满足胃口，更是一种心灵的享受和情感的交流。

四、文化与餐饮的结合。

在外出就餐过程中，我们常常可以体验到餐饮与文化的结合。不同地域的餐厅，常常会有不同的特色菜品和烹饪方式，这与当地的文化和传统有着密切的关系。例如，在东南亚国家，我们可以品尝到辣椒、椰子和香料的丰富味道，领略到独特的辣咖喱和香蕉叶包裹的传统美食。而在西方国家，我们可以品尝到牛排、奶昔等经典的西餐，感受到烹饪的精细和匠心。通过在不同餐厅的用餐，我们可以了解到不同文化的饮食习惯和食物的历史渊源，进一步促进不同文化之间的交流和交融。

五、用餐礼仪和感谢赞赏。

在外出就餐时，我们还应该遵守用餐礼仪，以表达对餐厅和服务员的尊重和感谢。我们应该注意用餐的姿势和仪态，不大声喧哗、不随意乱动，保持优雅和得体。在用餐过程中，我们应该向服务员表达感谢和赞赏，如果对菜品不满意也可以适当提出建议。这样不仅能够体现我们对美食的尊重和对餐厅的支持，也会获得更好的用餐体验和服务。

总之，酒店餐饮外出是一种享受美食、体验文化和增进感情的机会。通过选择合适的餐厅、点餐技巧的掌握、享受美食的乐趣、文化与餐饮的结合以及用餐礼仪和感谢赞赏的表达，我们可以获得愉悦的用餐体验和美好的回忆。在今后的外出就餐中，希望我们都能够体会到酒店餐饮外出的乐趣和意义。

酒店外出学习心得体会

x年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。

x年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。

第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。

与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。

度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，

大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。

酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。

餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。

外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。

午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。

午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。

在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：

1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;。

2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;。

3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;。

5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。

6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。

8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!

9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。

10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。

11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。

两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!

酒店外出学习心得体会

今年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店管理层对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。

今年3月份，酒店管理层拟定外出考察学习的计划，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。

第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。

与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。

度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，

大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。

酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。

餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。

外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。

午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。

午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。

在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：

1.电梯内设有居住提醒及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;。

2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;。

3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;。

4.洗手间内洗手液、擦手纸、梳子配备齐全;。

5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。

6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。

8.天一度假村的停车场上放置提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!

9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。

10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。

11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。

两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店管理层给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!

外出酒店心得体会

外出旅行住酒店是很常见的事情，对于饱受工作疲惫的人来说，住在宾馆，享受一下美好的环境，可以放松心情，休息身心，增加幸福感。在我最近的一次外出旅行中，我住在了一家非常舒适的酒店，这次经历给了我很多新的体会和感受。

第一段：舒适的房间给我带来轻松的感觉。

当我走进房间的时候，我立刻被它的舒适所吸引。房间宽敞明亮，装潢简约而不失温馨。床铺柔软舒适，床品整洁干净。房间内设施齐全，包括大型平板电视、迷你冰箱、咖啡机等等。这些设施让我在房间内就能享受到家一样的便利。此外，浴室也非常舒适，水温恰到好处，洗去一天的疲劳。整个房间给人一种放松和安心的感觉，让我迅速适应了新的环境。

第二段：酒店的服务令人满意。

这家酒店的服务也非常出色。工作人员礼貌热情，总是微笑着为我提供帮助。无论我有什么需求，他们总是尽力满足，并且全程保持高效率。在我入住期间，我遇到了一些小问题，但是酒店的工作人员总是迅速解决，并且确保我得到了满意的答复。他们的专业素质令人信赖，给了我安心和放心的感觉。

第三段：美味的餐饮让我欲罢不能。

在这家酒店，我不仅可以住得舒服，还可以吃到美味的食物。早餐和晚餐都提供丰富的选择，无论是国际美食还是当地特色菜肴，都能满足不同口味的人。餐厅的环境也非常优雅，氛围舒适，让人可以在用餐的同时放松身心。每次进餐都是一次享受，让我难以忘怀。

第四段：丰富的休闲设施丰富了我的旅行体验。

这家酒店还提供了各种各样的休闲设施。无论是健身房、游泳池还是水疗中心，都能让我度过一个愉快的假日。每天早晨，我会去健身房锻炼一下，释放身体中的压力；下午，我会选择泳池游泳，享受清凉的水，舒展身心。这些休闲设施不仅让我的外出旅行变得更加丰富多彩，也增添了许多乐趣。

第五段：细节体现酒店的用心和关怀。

在我住宿期间，我发现这家酒店非常注重细节。例如，他们会在房间内准备矿泉水、小吃和水果，让我感受到了他们的关怀。此外，每天清洁房间时，工作人员都会细心整理房间，并提供新的毛巾和洗漱用品。这些细节让我在外出旅行时感受到了家的温暖和舒适。

总结：住在这家酒店的经历给我留下了深刻的印象。舒适的房间、出色的服务、美味的餐饮和丰富的休闲设施都让我感受到了宾至如归的感觉。我总结了这次酒店住宿的经验，希望将来能在其他的旅行中继续享受到这样的待遇。我对这家酒店的高质量服务给予了极高的评价，并愿意向其他人推荐这家酒店。

酒店餐饮外出心得体会

酒店餐饮是一种生活中常见的外出就餐方式，既能品尝美食，又能享受一定程度的服务。作为一种特殊的消费行为，酒店餐饮外出常常给我们带来很多体验和启发。通过这种方式，我既增加了对各国菜系的了解，又能感受不同国家和地区的不同文化氛围。酒店餐饮外出让我感受到了独特的美食魅力和服务文化的重要性。

第二段：品味不同的美食。

酒店餐饮外出给我最直观的感受就是尝试各式各样的美食。每次尝试不同菜系的餐厅，都能打破我对特定菜肴的依赖，尝试新的口味和风味。在米其林星级餐厅，我品尝到了精致独特的菜肴，不仅在味道上给我惊喜，更在造型和创意上给我留下深刻的印象。而在传统的地方美食店，我能感受到浓郁的地方特色和风味。通过酒店餐饮外出，我更加开阔了味蕾的视野，也对美食的精湛技艺有了更深的认识。

第三段：了解不同文化。

酒店餐饮外出也给我提供了了解不同文化的机会。在国外的酒店餐厅，我能感受到它们所代表的文化背景，从摆设、装饰到音乐和服饰，都能反映出当地民风民俗。这让我更加了解了不同国家和地区的独特魅力，增强了我对世界多元文化的兴趣和认知。通过与不同国家的服务人员交流，我也加深了对他们热情友好的印象，丰富了自己的人际交往经验。

第四段：体验高质量的服务。

酒店餐饮外出所提供的服务品质也是我深受感动的因素之一。在酒店餐厅，服务人员时刻以微笑和热情的态度迎接客人，周到细致的服务让人倍感温暖。无论是菜单的介绍、菜肴调整还是座位的安排，都能感受到服务人员对细节和体验的专注。同时，酒店餐饮外出也让我更加了解了礼仪和待客之道。在享受美食的同时，我也体验到了尊重与被尊重的重要性，感受到了对待他人的友善和关怀。

通过酒店餐饮外出，我不仅满足了味蕾，还了解了各种文化和礼仪，体验了高质量的服务。这些经历丰富了我的人生阅历，开阔了我的视野。酒店餐饮外出教会了我如何品味和欣赏美食，提高了我对服务品质的要求，也培养了我知识与情操的修养。我相信，在未来的生活中，通过酒店餐饮外出，我会继续深入了解和探索更多不同的菜肴和文化，不断丰富自己的人生体验。

外出酒店心得体会

外出旅行时住酒店是一种常见的选择，而且对于酒店的选择也有了更高的要求。最近，我外出旅行住宿了一家知名酒店，这次经历让我对酒店住宿有了更深的体会。以下是我对这次酒店住宿的心得体会。

首先，酒店的环境和设施是选择酒店时我们重要的考虑因素之一。这家酒店的环境非常宜人，四周绿树成荫，空气清新，给人一种宁静舒适的感觉。在酒店内部，大堂装修典雅，光线明亮，给人一种高雅的感觉。房间的装修风格简约大气，床铺柔软舒适，设施齐全，满足了我们的需求。而且，酒店的设施也十分完备，有健身房、游泳池、儿童乐园等，为客人提供了多种选择和娱乐活动。

其次，在酒店的服务方面，这家酒店给我们留下了深刻的印象。酒店员工热情友好，态度亲切，能够及时解答我们的问题和需求。在前台办理入住手续时，工作人员笑容满面，一边询问我们的需求，一边送上饮料，让我们感受到宾至如归的待遇。此外，酒店的客房服务也非常周到，清洁人员保持房间的整洁干净，每天都为我们换上干净的浴巾和床单。

第三，酒店的餐饮服务也是我选择酒店时重要的考虑因素之一。这家酒店的餐厅提供各种美食，从精致的西式菜肴到地道的本地美食，应有尽有。早餐非常丰盛，有各种粥、面、点心、水果等供选择。酒店的厨师手艺高超，菜品味道鲜美，色香味俱佳。而且，餐厅的服务人员也非常周到，他们会主动询问我们的需求，并根据我们的口味提供推荐。

第四，酒店还提供了一系列便利的服务，给我们的住宿体验增添了不少便捷之处。酒店提供了免费的WiFi服务，让我们能够随时随地连接网络，方便查阅信息和与家人朋友交流。此外，酒店还提供了接送机服务和旅游咨询服务，让我们能够安心享受旅途的乐趣，不用担心交通和旅游安排的问题。

最后，我觉得酒店的价格也是选择酒店时重要的考虑因素之一。这家酒店的价格相对较高，但是考虑到酒店的环境、设施、服务以及餐饮等方面的综合因素，我认为物有所值。在我住宿期间，我感受到了酒店的高品质服务和舒适的住宿体验，对于这样的体验，我愿意为之付出相应的价格。

总之，这次饭店住宿经历让我深刻体会到了选择一家好酒店的重要性。酒店的环境和设施、服务、餐饮以及价格等方面都直接影响着我们的住宿体验。我希望将来能够选择到更好的酒店，享受更舒适和便捷的旅行经验。

酒店外出学习心得体会

外出学习是继续医学教育的主要形式之一，接下来就跟本站小编一起去了解一下关于酒店外出学习。

吧!

今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于20xx年12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。

福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。

福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

x年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。

x年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。

第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。

与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。

度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，

大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。

酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。

餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。

外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。

午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。

午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。

在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：

1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;。

2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;。

3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;。

5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。

6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类。

规章制度。

张贴上墙，方便员工按规范操作。

8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!

9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。

10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。

11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。

两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!

依据酒店领导“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于x年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。

华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于x年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。

据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知华光二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待___桌和---___桌。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。

一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。

结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。

在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：

一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;。

二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;。

三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;。

五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的地饭采用防滑，以防操作失误;。

六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;。

八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;。

十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。

以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及心得体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。

酒店外出学习心得体会

心得一：

xxxx年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。

xxxx年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于x月x日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。

第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。

与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。

度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。

外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃.午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。

在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：

1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;。

2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;。

3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;。

4.洗手间内洗手液、擦手纸、梳子配备齐全，pa员工对卫生间随时按规范进行整理;。

5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。

6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。

8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!

9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。

10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。

11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。

两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!

心得二：

依据酒店领导“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于xxxx年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。

华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于xxxx年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。

据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。

结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：

一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;。

二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;。

三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;。

五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的地饭采用防滑，以防操作失误;。

六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;。

八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;。

十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。

以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及心得体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。

心得三：

今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。

福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。