小吃店创业计划摘要（通用20篇）

一个优秀的创业计划需要综合考虑市场需求、竞争环境、内部条件等多个方面的因素，以确保创业项目的可行性和成功概率。创业计划是创业者之路的重要起点，以下是一些具有参考价值的创业计划范文，供创业者参考和学习。

小吃店创业计划书

为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本 本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。

餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)

精肉馄饨 6元 青菜粉/面 4元

鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉/面 6元

鱼肉馄饨 8元 肉片粉/面 8元

牛肉馄饨 8元 卤肉粉/面 8元

鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉/面 8元

鲜虾馄饨 10元 肉饼粉/面 8元

五宝馄饨 12元 羊肉粉/面 8元

梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉/面 8元

鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉/面 8元

芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉/面 10元

猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。

店里有三种主食：(1)馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，(2)粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，(3)鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。

美食的特点：

本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。

××服务：

每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出(欢迎光临××的家)，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，(你好!为了你的身体健康请先洗手)，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐，请慢用)。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们，××的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

内在口碑宣传：

细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

外送特色：

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅(××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗?)

外卖单广告与标语：

在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。)

顾客您好!为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。

宣传拉条广告：

您知道××的家开在哪里吗?

××的家会员每天都有优惠您知道吗?

××的家的外卖服务很特别您知道吗?

您知道在××的家可以体会到欢乐吗?

××的家每个周末都有会员活动您知道吗?

××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?

您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服务：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

后厨师傅：4名×1800元=7200元

共计：人数10名=14000元

这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为20xx-3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。

小吃店创业计划书

（拟定名称：py的家）。

（py的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）。

为了创造自己的品牌店，虽然失去了某些扶助的.依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。

餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高。

20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）。

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。

店里有三种主食：（1）馄饨，售价6元—12元一碗，烧制成本3元—6元，（2）粉/面，售价8元—10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元—5元，这是特色粉/面，（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。

美食的特点：

本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等？？。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等？？鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等？？。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等？？碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等？？，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等？？其他的就不多说了。

每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临py的家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在py的家见到您们，py的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出py的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（py的家欢迎您或您知道py的家在哪里吗？）。

小吃创业计划书

(py的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)。

店名:。

为了创造自己的品牌店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

投资局限性：

手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!

装璜及布饰：

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。

餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高。

20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

经营品种:。

主营:馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)。

经营特色及毛利计划：

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是。

加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美。

食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。

店里有三种主食：(1)馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，(2)粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，(3)鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。

美食的特点：

本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等??。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等??鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等??。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等??碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等??，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等??其他的就不多说了。

py服务:。

每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临py的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位.并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引.随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐.当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用).对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅.还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖.

为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的`地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在py的家见到您们,py的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出py的家的品牌服务.这种的场景在百货商场可以看到.零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴.

为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋.顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

内在口碑宣传：

细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

外送特色:。

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(py的家欢迎您或您知道py的家在哪里吗?)。

创业计划书小吃店

随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的改变，休闲食品种类越来越多，产品结构也在朝着风味、营养、享受甚至功能的方向发展。

一、执行摘要。

1.1项目理念。

随着时代的发展，人们经济收入的提高和消费观念的改变，休闲食品的种类越来越多，产品结构也在朝着风味、营养、享受甚至功能的方向发展。如今，休闲食品不再仅仅是儿童的专利，而是越来越多不同年龄的人所喜爱。无论是居家还是出国旅游，休闲食品已经成为我们生活中的一种消费“新食物仍然是”休闲食品自发展以来，已经成为食品消费的重要内容，时尚成为休闲食品行业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场正在扩大，消费者数量正在增加，新产品正在推出。在这种情况下，我们的泡沫&时代；唐果冻吧应运而生。

1.2公司概述。

泡沫&时代；唐果冻酒吧成立于20xx年10月。是一家拥有独立网店，经营果冻食品的专业店铺。

泡沫&时代；唐果冻吧是大学生自营品牌，做小成本投入，做营养均衡、休闲时尚的精致果冻食品，面向广大中低端消费者。

果冻屋都在卖深受年轻人欢迎的果冻、果冻粥、果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，打破了市场局面。同时，蛋糕由海藻制成，不含防腐剂，保证了食品安全。健康就是快乐；快乐就是健康！

二、市场调查和分析。

2.1现状。

2.1.1流行趋势。

如今，市场上充斥着不同口味和风格的果冻。综上所述，这些产品无非是为了满足顾客的休闲需求(娱乐、时尚、品味……)，满足美容、健康、成长的需求。消费者买果冻是为了吃和送礼物。果冻小，好吃，有一定的营养价值，所以购买频率高；果冻轻巧美观，营养丰富，成为互惠互利的`好产品。为此，许多制造商推出了“果冻礼包”。因此，休闲食品的消费市场正在扩大，消费者数量正在增加，新产品正在推出。“休闲是时尚。它已经成为人们对食物时尚的共识。休闲食品不仅是一种口感好、健康的食品，也是促进人们交流的媒介和适合表达情感的载体。

2.1.2行业现状。

果冻产品自80年代中期进入中国市场以来，其丰富的口感和特殊的味道迅速受到消费者，尤其是年轻朋友的青睐。90年代中后期，随着需求的迅速膨胀，果冻行业逐渐形成了一个行业。到目前为止，果冻行业已经发展成为我国总销售额70亿的行业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。

果冻产品未来的主流趋向于天然、功能化。该果冻质地细腻，辅以天然果肉，形成独特的口感，含有水果的营养成分。市面上有菠萝、柑橘、桃子、梨等果冻产品，可供消费者选择。此外，为了响应消费者对果冻保健功能的需求，市场上出现了高钙果冻、芦荟果冻等类别。对于所有类型的果冻，可溶性固体含量应为15.0%以上，即白糖添加量为15%。与糖果相比，可以称之为低热量食品。牛奶果冻的蛋白质需求是1。超过0%，在吃果冻的同时，还摄入了乳制品带来的优质蛋白质。营养健康的果冻越来越受到消费者的青睐。

随着中国人民生活水平的提高，休闲已经成为人们生活中不可或缺的一部分，休闲食品已经从仅仅满足饥饿发展到满足味觉需求、提供所需营养和调节情绪。近年来，休闲食品市场需求呈现持续增长态势。以10%的年增长率计算，预计今年中国休闲食品市场的需求将超过1000亿元。但中国目前消费水平较低，市场潜力还是很大的。

2.2竞争环境分析。

休闲食品每年有近300亿元的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互竞争。虽然国内休闲食品市场近年来发展迅速，但专家表示，与国外相比，国内本土品牌的休闲食品品种仍然相对有限，在新产品开发、口味多样化、包装个性化和产品营养方面存在较大差距，缺乏足够的市场竞争力。果冻行业不仅行业内竞争激烈，而且与薯片、糖果等行业也有竞争，因为它们都属于休闲食品的范畴。果冻行业不仅要着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分考虑消费者，提高营养价值和休闲品味，占领休闲食品市场。

2.3形势分析。

swot分析表。

:果冻是年轻人最喜欢的食物。它有巨大的消费市场，就在你身边。它充满了个性化和时尚的果冻食品，让人想去来回回。

w(劣势):特色运营的市场接受度难以预测，存在一定风险。

o(机遇):果冻市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生了变化。

t(威胁):市场上经营休闲食品的店铺很多，各有特色，竞争激烈。

三、创业优势。

3.1自身优势。

大学生往往对未来充满希望，热血青年，朝气蓬勃，而且“初生牛犊不怕虎”精神，这些是一个企业家应该具备的素质。

b、大学生在学校学了很多理论性的东西，有较高的知识水平和技能优势。知识的重要性不言而喻。“用情报交换资本”创业是大学生创业的特色和必然途径。

c、大学生属于年轻一代，对时尚比较敏感，总能走在时尚前沿，适合做这样的项目。

3.2政策优势。

近年来，为了支持大学生创业，各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、创业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和市政府的有关规定，各地区应届高校毕业生可享受免费风险评估、免费政策培训、免费贷款担保、部分减免税等四项优惠政策，包括:。

高校毕业生(含大专生、本科生、研究生)从事个体经营的，自企业批准之日起一年内免征注册费、个体经营管理费和经济合同示范文本费用。另外，非正规企业成立的，只需在所在区县街道登记，即可免税三年。

大学生自主创业，可向银行申请最高10万元的贷款担保，享受贷款贴息。

四、资本投资与回报分析。

4.1资金来源——担保贷款。

由父母或亲戚同事担保，可以从工行、建行等金融机构获得10万元左右的担保贷款，从而快速获得风险投资。

4.2早期资本投资和回报。

店面面积5平米到10平米，从一平米到两个人，包括封口机一台，刨冰机一台，沙冰机一台，巧克力喷泉机一台，专用果冻模具五个，专用果冻制作器具一个。店里有3~4个店员，工资占投资的10%左右。

留20xx元正常操作流通。

剩下的投资用来购买商品。

4.3具体费用安排如下:。

(1)店面租金:800/月。

(2)设备投资。

一台电脑3500元。

柜台是3000元。

封口机，200元。

电话，一部70元。

刨冰，一台300元。

沙冰机1台300元。

巧克力喷泉1200元。

(3)水电通信费用。

上网费用:40元/月。

(4)电费:400/月。

(5)工人工资:800元&次；三人/月=2400元/月。

(6)推广费用:传单费用约300元/月。

前期因为资金有限，不打算用电视广告。所以采用便宜精致的传单和口碑效应进行宣传。

一次性投资:7570元。

月成本:3940元。

4.4中期及以后发展资金的投入和回报:由于中期以后的发展涉及到对特许经营和连锁的深入研究。需要根据公司未来的发展和行业情况来分析。

五、商店规划。

5.1地址选择。

泡沫时代；大厅的店面要设在学校、大型商场、购物中心周边，交通流量大，租金也不太高。

5.2内部结构和功能。

果冻条分为三个区域:成品区、生产区和服务区。

成品区:主要是我们已经完成的产品，客户可以随时拿走或立即享用。

生产区:客户选择果冻的生产方式和包装。提前预订，我们会按时完成的。

服务区:我们会在这里设立意见箱，随时记录客户提出的有价值的意见，并定期总结归纳。

5.3目标市场定位:年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩喜欢浪漫时尚的个性，我们为她们提供个性化的果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等。；孩子喜欢动画片等新奇活泼的食物，我们为他们提供带有卡通造型的果冻；还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子。我们为他们提供多层果冻、图案果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等。

5.4营销组合。

5.4.1产品。

果冻屋都在卖深受年轻人欢迎的果冻、果冻粥、果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，打破了市场局面。同时，蛋糕由海藻制成，不含防腐剂，保证了食品安全。花样繁多，产品丰富，可以根据不同年龄段的人制作不同的花艺方案。比如花样果冻系列、果冻冰系列、麻辣冷冻系列、果冻粥系列、果冻沙拉系列、可吸收果冻系列、果肉果冻系列、果冻三明治系列、果冻布丁、新鲜水果果冻蛋糕系列。

5.4.2价格:果冻利润很高，毛利达到60%~70%。

5.4.3渠道:由于采购成本的限制，决定从网上采购原材料。

小吃店创业计划书

随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的改变，休闲食品种类越来越多，产品结构也在朝着风味、营养、享受甚至功能的方向发展。

1.1项目理念

随着时代的发展，人们经济收入的提高和消费观念的改变，休闲食品的种类越来越多，产品结构也在朝着风味、营养、享受甚至功能的方向发展。如今，休闲食品不再仅仅是儿童的专利，而是越来越多不同年龄的人所喜爱。无论是居家还是出国旅游，休闲食品已经成为我们生活中的一种消费“新食物仍然是”休闲食品自发展以来，已经成为食品消费的重要内容，时尚成为休闲食品行业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场正在扩大，消费者数量正在增加，新产品正在推出。在这种情况下，我们的泡沫&时代；唐果冻吧应运而生。

1.2公司概述

泡沫&时代；唐果冻酒吧成立于20xx年10月。是一家拥有独立网店，经营果冻食品的专业店铺。

泡沫&时代；唐果冻吧是大学生自营品牌，做小成本投入，做营养均衡、休闲时尚的精致果冻食品，面向广大中低端消费者。

果冻屋都在卖深受年轻人欢迎的果冻、果冻粥、果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，打破了市场局面。同时，蛋糕由海藻制成，不含防腐剂，保证了食品安全。健康就是快乐；快乐就是健康！

2.1现状

2.1.1流行趋势

如今，市场上充斥着不同口味和风格的果冻。综上所述，这些产品无非是为了满足顾客的休闲需求(娱乐、时尚、品味……)，满足美容、健康、成长的需求。消费者买果冻是为了吃和送礼物。果冻小，好吃，有一定的营养价值，所以购买频率高；果冻轻巧美观，营养丰富，成为互惠互利的好产品。为此，许多制造商推出了“果冻礼包”。因此，休闲食品的消费市场正在扩大，消费者数量正在增加，新产品正在推出。“休闲是时尚。它已经成为人们对食物时尚的共识。休闲食品不仅是一种口感好、健康的食品，也是促进人们交流的媒介和适合表达情感的载体。

2.1.2行业现状

果冻产品自80年代中期进入中国市场以来，其丰富的口感和特殊的味道迅速受到消费者，尤其是年轻朋友的青睐。90年代中后期，随着需求的迅速膨胀，果冻行业逐渐形成了一个行业。到目前为止，果冻行业已经发展成为我国总销售额70亿的行业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。

果冻产品未来的主流趋向于天然、功能化。该果冻质地细腻，辅以天然果肉，形成独特的口感，含有水果的营养成分。市面上有菠萝、柑橘、桃子、梨等果冻产品，可供消费者选择。此外，为了响应消费者对果冻保健功能的需求，市场上出现了高钙果冻、芦荟果冻等类别。对于所有类型的果冻，可溶性固体含量应为15.0%以上，即白糖添加量为15%。与糖果相比，可以称之为低热量食品。牛奶果冻的蛋白质需求是1。超过0%，在吃果冻的同时，还摄入了乳制品带来的优质蛋白质。营养健康的果冻越来越受到消费者的青睐。

随着中国人民生活水平的提高，休闲已经成为人们生活中不可或缺的一部分，休闲食品已经从仅仅满足饥饿发展到满足味觉需求、提供所需营养和调节情绪。近年来，休闲食品市场需求呈现持续增长态势。以10%的年增长率计算，预计今年中国休闲食品市场的需求将超过1000亿元。但中国目前消费水平较低，市场潜力还是很大的。

2.2竞争环境分析

休闲食品每年有近300亿元的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互竞争。虽然国内休闲食品市场近年来发展迅速，但专家表示，与国外相比，国内本土品牌的休闲食品品种仍然相对有限，在新产品开发、口味多样化、包装个性化和产品营养方面存在较大差距，缺乏足够的市场竞争力。果冻行业不仅行业内竞争激烈，而且与薯片、糖果等行业也有竞争，因为它们都属于休闲食品的范畴。果冻行业不仅要着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分考虑消费者，提高营养价值和休闲品味，占领休闲食品市场。

2.3形势分析

swot分析表

:果冻是年轻人最喜欢的食物。它有巨大的消费市场，就在你身边。它充满了个性化和时尚的果冻食品，让人想去来回回。

w(劣势):特色运营的市场接受度难以预测，存在一定风险。

o(机遇):果冻市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生了变化。

t(威胁):市场上经营休闲食品的店铺很多，各有特色，竞争激烈。

3.1自身优势

大学生往往对未来充满希望，热血青年，朝气蓬勃，而且“初生牛犊不怕虎”精神，这些是一个企业家应该具备的素质。

b、大学生在学校学了很多理论性的东西，有较高的知识水平和技能优势。知识的重要性不言而喻。“用情报交换资本”创业是大学生创业的特色和必然途径。

c、大学生属于年轻一代，对时尚比较敏感，总能走在时尚前沿，适合做这样的项目。

3.2政策优势

近年来，为了支持大学生创业，各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、创业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和市政府的有关规定，各地区应届高校毕业生可享受免费风险评估、免费政策培训、免费贷款担保、部分减免税等四项优惠政策，包括:

高校毕业生(含大专生、本科生、研究生)从事个体经营的，自企业批准之日起一年内免征注册费、个体经营管理费和经济合同示范文本费用。另外，非正规企业成立的，只需在所在区县街道登记，即可免税三年。

大学生自主创业，可向银行申请最高10万元的贷款担保，享受贷款贴息。

4.1资金来源——担保贷款

由父母或亲戚同事担保，可以从工行、建行等金融机构获得10万元左右的担保贷款，从而快速获得风险投资。

4.2早期资本投资和回报

店面面积5平米到10平米，从一平米到两个人，包括封口机一台，刨冰机一台，沙冰机一台，巧克力喷泉机一台，专用果冻模具五个，专用果冻制作器具一个。店里有3 ~ 4个店员，工资占投资的10%左右。

留20xx元正常操作流通。

剩下的投资用来购买商品。

4.3具体费用安排如下:

(1)店面租金:800/月

(2)设备投资

一台电脑3500元

柜台是3000元

封口机，200元

电话，一部70元

刨冰，一台300元

沙冰机1台300元

巧克力喷泉1 200元

(3)水电通信费用

上网费用:40元/月

(4)电费:400/月

(5)工人工资:800元&次；三人/月=2400元/月

(6)推广费用:传单费用约300元/月

前期因为资金有限，不打算用电视广告。所以采用便宜精致的传单和口碑效应进行宣传。

一次性投资:7570元

月成本:3940元

4.4中期及以后发展资金的投入和回报:由于中期以后的发展涉及到对特许经营和连锁的深入研究。需要根据公司未来的发展和行业情况来分析。

5.1地址选择

泡沫时代；大厅的店面要设在学校、大型商场、购物中心周边，交通流量大，租金也不太高。

5.2内部结构和功能

果冻条分为三个区域:成品区、生产区和服务区。

成品区:主要是我们已经完成的产品，客户可以随时拿走或立即享用。

生产区:客户选择果冻的生产方式和包装。提前预订，我们会按时完成的。

服务区:我们会在这里设立意见箱，随时记录客户提出的有价值的意见，并定期总结归纳。

5.3目标市场定位:年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩喜欢浪漫时尚的个性，我们为她们提供个性化的果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等。；孩子喜欢动画片等新奇活泼的食物，我们为他们提供带有卡通造型的果冻；还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子。我们为他们提供多层果冻、图案果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等。

5.4营销组合

5.4.1产品

果冻屋都在卖深受年轻人欢迎的果冻、果冻粥、果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，打破了市场局面。同时，蛋糕由海藻制成，不含防腐剂，保证了食品安全。花样繁多，产品丰富，可以根据不同年龄段的人制作不同的花艺方案。比如花样果冻系列、果冻冰系列、麻辣冷冻系列、果冻粥系列、果冻沙拉系列、可吸收果冻系列、果肉果冻系列、果冻三明治系列、果冻布丁、新鲜水果果冻蛋糕系列。

5.4.2价格:果冻利润很高，毛利达到60% ~ 70%。

5.4.3渠道:由于采购成本的限制，决定从网上采购原材料。

创业计划书摘要

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。

1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的.经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

启动资产:大约需9.5万元。

文档为doc格式。

小吃店创业计划书

近年来，随着中国人休闲时间的增加和消费模式的改变，人们对休闲食品市场的需求大幅增加，并保持高速增长。休闲食品已经成为食品市场的新宠，成为城市生活不可或缺的伴侣。随着现代社会人们生活节奏的加快，对休闲食品的需求日益扩大，因为它健康、方便、卫生、便携，增加了消费者吃饭的时间，受到越来越多的人的青睐。花生、竹笋和面粉素食是最具代表性的零食。消费者选择零食的理由简单充分，零食口感好，也是健康食品。

近年来，随着国家的“三农；与此同时，国家和地方政府对所有涉农企业，特别是农产品加工企业给予了大力支持。在政策引导资金和税费方面都给予了非常优惠的条件。响应国家大力发展中小企业、扶持微型企业的号召，一是为国家增加gdp，以促进农业可持续发展，二是提出建设这个项目，让本地农民工返乡解决就业问题。

目前，休闲花生、竹笋和面食的生产主要集中在四川、重庆、安徽、江苏、湖南等地。四川重庆已经有一些工厂了，湖南等地还有500多家休闲花生面食厂。

其中年销售额在100万元以上的有120家。每个地区都有自己的区域品牌，如四川白石星九桂花生、重庆江津老花生、湖南步步取胜、湖北柏杨、江苏金金等，在区域市场上取得了一定的优势，部分品牌可以占据高于50%的区域市场份额。数据显示，这些行业都是成熟行业，产品都是成熟产品，不需要太多的市场投入，得到消费者的认可。

另一方面，传统农副产品的兴衰直接关系到农民的利益，传统食品的产业化才是解决之道““三农”问题；有效可行的方法之一。以农产品为原料生产休闲食品，可以说是回应国家三农政策最直接的方式，具有很强的社会意义。所以国家政策会有一定程度的倾斜。农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要动力，应通过贴息、投资入股、税收优惠等政策支持农产品加工业发展。

产品有休闲花生和面筋食品两种(主要生产25g、55g、110g麻辣畅销食品)。客户群可以是老、中、年轻。该产品将由在该行业销售多年的精英加入。产品路线一是通过批发和流通市场(各社区超市)，二是通过代理商进入大型超市(新世纪、崇白、沃尔玛、永辉、成都红旗连锁超市)。第三，借助现有销售网络面向四川、贵州、长沙、昆明等市场。

标准的编制遵循“先进、实用、统一、规范”健康指标符合现行国家标准，强调理化、健康和安全指标，注重标准的可操作性，严格按照最新版gb/t1.1-20xx的要求进行编制。

(1)原材料要求的描述

本标准涉及的原料主要有花生、豆类、水、酱油、盐等。大豆必须符合gb/t8612和gb14932.1-20xx的标准，要求籽粒饱满，无霉变，无虫蛀，无杂质，洗净彻底。农药残留应符合国家标准的要求。食盐应符合gb5461-20xx的要求。

非食用添加剂不得用于豆制品加工。水质应符合相关卫生标准的要求。如果使用的原辅材料是实行生产许可证管理的产品，必须选择有生产许可证的企业生产的合格产品。根据国家和行业标准的要求，对原辅材料的技术要求进行说明。

(2)检验规则表明，检验一般包括出厂检验和型式检验。在制定本标准时，应参考《豆类认证、检验和检验细则》的相关要求，严格控制食品安全相关指标。出厂检验要求每批产品都必须检验，项目主要包括感官、净含量和水分。由于本标准对微生物指标做了强制性规定，不同产品的检验项目需要根据具体情况确定。腐乳出厂检验还包括氨基酸态氮、水溶性无盐固体、食盐、大肠菌群；豆豉还需要检测大肠菌群；对于直接进口的非发酵豆制品，还需要进行菌落总数和大肠菌群的出厂检验。型式检验根据具体情况确定，一般每半年进行一次。

不及物动词工程计划

1.对场地和人员的要求:本项目所在地交通便利，地势平坦，水资源丰富，面积1500-20xx平方米，工业用电80 kva。食品加工是劳动密集型的，需要80-100名生产管理、技术和工人，他们都是为社会招聘的。

2.用水量:本项目用水量不大，无生产废水，主要废水为生活污水。生活污水质量简单，无毒，不含化学添加剂。

3.项目投资:本项目总投资80万元，固定资产投资50万元，流动资金30万元，由企业自行结算，剩余30万元申请银行贷款。

4.设备选择

(1)主要设备的生产能力应与建设规模、产品方案和技术方案相适应，并满足项目投产后的生产或使用要求。

(2)主设备之间、主设备与辅助设备之间的生产能力应相互匹配。

(3)在保证设备满足生产要求的前提下，力求经济、合理、实用。

(4)设备来源:本项目所需设备均为新购，主要包括大豆成型机、面筋成型机、搅拌机、真空成型机等。

(5)实验室设备:

5.人员配备:

根据经营管理的需要，人员配备应遵循高效、简单、合理的原则。以更少的人员和更高的工作效率保证劳动生产率的提高。为了保证项目的顺利实施，达到预期的效果，员工必须掌握生产、经营和管理的先进技术和设备操作技能。press “对所有员工进行培训，突出重点。原则，重点培养管理人员、技术人员和设备维护操作人员。通过培训，员工可以掌握技能，了解企业的生产特点，熟悉企业的生产经营，持证上岗，实行岗位目标责任制。

6.材料供应条件:本项目主要原材料为豆类、面粉等农副产品，从生态种植加工基地(东北和河南荆州)购买，原材料供应有保障。

7.本项目实施期:项目立项报告批准后4-6个月可投入试运行。

8竞争环境分析:休闲食品每年有近300亿元的市场容量。虽然国内休闲食品市场近年来发展迅速，但越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场并争夺市场。

但专家表示，与国外相比，国内休闲食品品牌的品种仍然相对有限，在新产品开发、口味多样化、包装个性化和产品营养化方面存在较大差距，缺乏足够的市场竞争力。果冻行业不仅行业内竞争激烈，而且与薯片、糖果等行业也有竞争，因为它们都属于休闲食品的范畴。豆歇食品不仅要着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分考虑消费者，提高营养价值和休闲口味，占领休闲食品市场。

项目总投资80万，其中固定资产投资50万，包括厂房设备维修整改投资，企业流动资金30万。项目建设完成后，预计项目将投入试运行一个月，正常生产。在保证业务充足的前提下，年销售收入600万/年。按照10%的利润，扣除国家相关财税规定的税收后，净利润将超过40万。预计两年内可以收回投资。

风险总是伴随着企业，常见的有:

(1)机会风险:当企业家选择创业时，他会放弃原来的职业。一个人只能做一件事，选择创业没有其他选择。这就是所谓的机会成本风险。

(2)技术风险:指企业产品创新过程中，技术因素导致创新失败的可能性。

(3)市场风险:指从事经济洗涤活动的市场主体所面临的盈利或亏损的可能性和不确定性。

(4)资金风险:指因资金不能及时供给而导致无法创业的可能性。

(5)管理风险:由管理者素质、决策风险、组织风险决定。

(6)环境风险:指一项高技术产品创新活动因社会环境、政策法律环境变化或意外灾害而失败的可能性。

(1)、设计依据和采用的标准:

1.根据《中华人民共和国环境保护法》

5.中华人民共和国劳动法

6.《中华人民共和国安全生产法》(20xx年6月29日)

8.工业企业卫生设计标准gbz1-20xx

(2)项目生产期间的环境影响:

1.废水

本项目加工过程中采用生态食品加工技术，不产生废水，不污染环境，生活废水集中处理。

2.废气

本项目废气主要来自工厂锅炉房产生的锅炉烟气、膨化食品油过程中产生的油烟，以及食堂油烟产生的少量气体。

3.噪音

在本项目的生产过程中，机械设备少，机械噪音小，主要包括豆类成型机、面筋成型机、搅拌机、真空机、引风机等。

(3)消防安全措施:

本项目原料化学性质稳定，大部分产品为不可燃原料，不需要特殊的消防措施。消防设施按国家有关规定设计和施工，车间和仓库安装自动温控和自动灭火装置。配备专门的安全人员，负责项目的安全健康管理，建立健康管理机构和规章制度，提高安全生产管理水平。人员必须通过考试并持有相关证书。

该项目以大豆和面粉为主要加工原料，生产各种类型、重量和风味的休闲食品，并销往全国市场。项目的自然条件、经济条件、原材料供应、技术质量要求、人员配备和人员素质能够保证本项目的顺利实施。

项目建成后，我们将引入先进的管理模式，开拓更广阔的市场，寻找机遇，充分发挥企业的各种优势，努力通过开源节流，创造更多利润，尽快收回投资。

创业计划书摘要

创业计划书的摘要

流动资金是企业的生命线，因此企业在初创或扩张时，对流动资金需要预先有周详的计划和进行过程中的严格控制;。

损益表反映的是企业的盈利状况，它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况，投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。

(十一)风险与风险管理。

(1)你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险?

(2)你准备怎样应付这些风险?

(3)就你看来，你的公司还有一些什么样的附加机会?

(4)在你的资本基础上如何进行扩展?

(5)在最好和最坏情形下，你的五年计划表现如何?

如果你的估计不那么准确，应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话，对你的关键性参数做最好和最坏的设定。

准备创业方案是一个展望项目的未来前景、细致探索其中的合理思路、确认实施项目所需的各种必要资源、再寻求所需支持的过程。

需要注意的是，并非任何创业方案都要完全包括上述大纲中的全部内容。创业内容不同，相互之间差异也就很大。

第一阶段：经验学习。

第二阶段：创业构思。

第三阶段：市场调研。

第四阶段：方案起草。

创业方案全文。

写好全文，加上封面，将整个创业要点抽出来写成提要，然后要按下面的顺序将全套创业方案排列起来：

(1)市场机遇与谋略;。

(2)经营管理;。

(3)经营团队;。

(4)财务预算;。

(5)其他与听众有直接关系的;信息和材料，如企业创始人、潜在投资人，甚至家庭成员和配偶。

第五阶段：最后修饰阶段。

首先，根据你的报告，把最主要的东西做成一个1―2页的摘要，放在前面。其次，检查一下，千万不要有错别字之类的错误，否则别人对你是否做事严谨会怀疑的。最后，设计一个漂亮的封面，编写目录与页码，然后打印、装订成册。

第六阶段：检查。

可以从以下几个方面加以检查：

(1)你的创业计划书是否显示出你具有管理公司的经验。

(3)你的创业计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析。

(4)你的创业计划书是否容易被投资者所领会。创业计划书应该备有索引和目录，以便投资者可以较容易地查阅各个章节。还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。

(5)你的创业计划书中是否有计划摘要并放在了最前面，计划摘要相当于公司创业计划书的封面，投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣，计划摘要应写得引人人胜。

如果需要，你可以准备一件产品模型。

餐饮创业计划书摘要

创业计划书的摘要

一、市场预测:。

现在市场竞争是非常激烈的，各种方案和计划的投入可真谓是鱼龙混杂。每位经营者都想站市场的熬头，但是往往不能如愿以偿。现在许多的餐馆都面临着一个很大的难题，就是餐具的用前的取得和用后的处理。于是我们就想到了吃东西的时候连餐具一起吃了。不管怎么样，一切在我们尝试就会知道，我们相信我们的想法是可以实现的。因为我们的市场还有待开发，还需要各种新方案的投入，这是不容质疑的。

二、市场需求:。

由于现在的市场上已经出现了一种让人们都无法想像的事儿。比如说，因为筷子的事儿每年不知道要砍倒多少棵树木，还有就是不知道要有多少环境被污染。这些现象都是我们生活的餐馆里面的那些不好的做法与那些不负责任的做法造成的。才让我们的环境受到那么多的污染。我们现在已经知道是怎么一会事，我们就应该拿出一定的方案来解决这些不良的现象。不能再让那些污染环境的行为延续下去了。

民以食为天，身体是革命的本钱。我们每个人每天都要吃饭，而且每个人都想吃上清洁卫生的饭，所以开餐馆的前景是辉煌的。餐馆是为人们提供一个吃饭的地方，然而在我们的世界里每个人每天都要吃饭，也就是说我们的市场上巨大的，我们的客人是多的，我们的生意是有得做的，我们餐馆的明天是辉煌的，前途是光明的。

三、市场动态:。

最近的餐饮业市场呈现一片蒸蒸日上的景象。我们有理由相信餐馆市场的明天会是更加美好的。

如果我们能找到一种新的东西来替代筷子等餐具的话，那么我们的环境将会发生大大的变化，我们也将会在市场上找到一条新的路子，让大家能吃上各种清洁健康有营养的食物。

四、具体生产:。

我们提出的一种新的提法就是在现有的食物中加入一种凝固物让餐具具能够吃，又能用来代替餐具的功能。这样的话，我们就不存在污染环境的问题，我们的环境就也不会因此而受到污染。人们生活在这样的环境中也才会感到舒适。人们来餐馆吃饭的时候也将会感到放心、舒心。

五、饭菜质量:为了顾客的健康，我们的饭菜质量卫生都是保证的。我们的餐桌就是高温离子机，将要吃的.餐具彻底消毒。而且我们的餐具也是美味可口的，让你吃上卫生舒适可口的饭菜。给你一个满意的答复!

六、经济效益:。

都说生意不会做，本钱是师傅。不管怎么样经济利益是我们做的直接目的。我们公司可以把用去买餐具的那一大笔钱节约出来，还可以节省运输的费用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的处理和对环境影响的副面开销。我们不妨来算算:比如一天有一百个顾客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的开销就算一人要浪费一套，每套三元，就是三百元，还有处理的副面开销也是一笔至少五十元以上。而我们的餐具根本不用钱这样的经济效益应该可以让你满意了吧!

七、公司的投资风险:。

餐馆的后勤工作是一个比较麻烦的事儿，服务人员可不能够马马虎虎的做事，员工必须尽职尽责，只有这样，餐馆的正常工作才能很好的得以开展。

八、公司的发展前景:。

我公司本着以盈利为目的，以热情的服务态度为宗旨，以优质可口的饭菜面向每一位客户，我们有理由相信公司的明天会更好，公司的发展是前途无量的。它将以超前的脚步走在时代的前面。那怕再过数十年也不会落后，也是赶得上时髦的。

九、公司的运转机构:。

十、公司的破产处理:。

如果我们公司产业不能运转，或者在市场上没有客户，没有消费人群的话那么我们的公司在经公司全体股东大会的决定下就可以宣布公司破产或者注销公司。

项目名称:鱼、鸭、鸡立体混合养殖。

项目地点:xxx村。

项目总投资:10万元。

一、项目建设背景。

在盂县委组织部对大学生村官扎根基层，创新创业的不断引导与鼓励下，在上社镇党委和政府的正确领导和悉心指导下，充分发挥自身的专业优势，结合当地实情，引导广大农民积极创业增收，创建鱼、鸭、鸡立体混合养殖中心。

二、项目经济及社会必要性评价。

秋林村是个传统的农业村，富余劳动力较多。由于种植业收益率低及小港村特殊的地理位置所限，导致大量劳动力外出务工，如何在农村经济结构战略性调整和农村产业结构调整的重要时期，破解这一瓶颈，增加农民收入，成为摆在当前的一道难题。

秋林村群众有养殖的传统习惯，养殖积极性高，但由于品种单一、生产原始、技术落后，且防疫工作不到位，导致成活率低甚至造成鱼鸭的大批死亡，给养殖户造成了极大的经济损失，严重打击了农民的养殖积极性。此外较小的养殖规模没有给养殖户带来应有的经济效益，因此让农民真正做到养殖增收，解决农村富余劳动力就业问题，是农村养殖的紧迫课题。

三、市场需求分析及预测。

水产品及家禽作为日常生活消费品，市场需求空间巨大。千家万户的餐桌、宾馆、酒店等到处都是施展魅力的地方。鱼、鸭、鸡养殖产业孕育着巨大的商机，随着人民生活水平不断提高，消费需求量将会逐年直线上升，后市一路看好。

立足现实，着力于盂县区域位置及市场特点。本地现今市场上的鱼、鸭、鸡大多数是由外地养殖户供应，运输费用占产品成本的一大部分，造成产品市场价格的大大提高，而且消费者普遍反应产品品质低，广大消费者更愿意购买本地土特养殖品。因此，高品质的土特养殖业在我县具有较大的发展潜力和前景。

四、项目建设内容及规模。

1、规模。

养殖场共有水域面积约23亩，山地面积约40亩，养殖场地结构分布合理，适合立体养殖业发展，整体规划混合养殖四大家鱼四万尾，肉鸭1000只，土鸡1000只。

2、具体建设内容。

(1)养殖场改建。

河汊修整及排水分流建设，初步规划建设成四大块主要水面养殖区，预计投资1万元。

(2)养殖棚舍建设。

初步建设鸭舍6栋，鸡舍4栋，雏苗舍4栋，第一期投资1、5万元。

(3)其它费用。

前期投资总计:10万元。

五、项目投资效益分析。

预计养鱼收益3万元。

预计收益总计:5、3万元。

六、资金来源。

养殖场和村民合资，个人投资4万元，为使养殖场尽早走上正规，更好更快的发展。现急需资金6万元，希望上级领导予以政策和资金上的支持。

综上所述，该项目投资少，见效快，抗风险能力强，具有极强的科学合理性和可行性。在项目实施第三年即能收回投资，更主要的是能起到示范带动作用，指引一条致富路，激发广大村民创新创业的热情，展现我县大学生村官扎根基层，服务农村的务实精神。

创业计划书的摘要

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

二、经营目标。

1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。

三、市场分析。

1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

四、经营计划。

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

五、财务估算。

启动资产:大约需9.5万元。

创业计划书项目摘要

小吃创业计划书

开餐厅却不收顾客钱，这件事在平常人看来像是一场商业自杀，但创业者韩月却看到其合理的地方。你吃饭，广告主付费，这家广告餐厅不仅没有倒闭，还在激烈的餐饮业另辟蹊径，赚了上百万的利润。

一起来看这个叫韩月的郑州女孩的餐馆创业故事：

回到饭店，在房间里坐了一个下午，一个草案就迅速形成了。她给饭店设置了两扇门，一扇是正常收餐费的门，一扇则是走地下消防通道的免费门。正常收餐费的与以前到餐馆吃饭没什么两样，吃多少收多少钱。但免费的那扇门里却做了一个弯弯曲曲的走道，两边墙上挂满了广告位。她想：免费吃饭能大幅提高人气，有人气就能吸引商家来做广告，赚取广告费，同时也能带动收费餐馆的营业收入。

这个想法令她十分兴奋，人一旦有某种成型的想法之后，就很容易迅速投入行动。韩月紧锣密鼓地准备了半个月之后，终于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃饭免费”的牌子。

之前，她算过一笔账，如果按照免费餐限量提供的话，一份面的成本是一元五角左右，每天从她的“九曲广告回廊里”经过的人如果有二百个，那么最多每天多支出三四百元。而且，她还要求，每个就餐的客人，必须在结账时背诵出三个广告才能免单，这样的话，广告的宣传效应，不言而喻。

在此之前，韩月免费拉了很多广告放在自己的广告位上。由于她的餐厅位置还算不错，附近又有几家写字楼。很快，她那里吃饭不要钱的消息就传遍了那几幢写字楼和几个商场。有来这里看新鲜的，有来品尝的，也有冲着不要钱的午餐去的，韩月的饭店，一下子火爆起来，一些排队排不上的客人，也不想再换地方，干脆就直接花钱用餐。

桌椅工装都成载体，广告餐厅初见成效。

免费已经半个月了，效果要比想象的好，但是临时筹措来的几万元资金也一天天地赔进去，毕竟正常用餐的人还是不多，她几乎捉襟见肘。看来广告不能再免费了。于是，她又一家家跑去找那些已经免费登过广告的商家。可尽管韩月百般劝说，他们就是不打算交费。结果，广告位一块块空出去了，韩月开始着急。

可没想到，没多久有部分商家开始主动找到她交费做广告，每块广告位每月几百到上千元不等。原来，这半个月来的广告终于收到了效果。有一家化妆品代理商说，自从在韩月的餐厅免费做了广告之后，不少女孩子跑过来问他们这款化妆品，甚至有几个对广告词倒背如流。

初，韩月找到了河南当时一家规模比较大的led外屏生产商，要求合作。这样就能在一个led屏上播放多个广告，不必开辟新的广告位。几经商谈，对方同意赞助一块中型led屏，但条件是必须划出一部分展示空间让厂商免费打出广告内容。韩月看着手里不多的资金，只好咬咬牙答应了。

另外，她还对菜品进行了细分。面和份饭都按照广告词的难度、长度进行了等级划分。背诵三段比较长比较难的广告词之后，不仅可以得到一份顶级茄汁面，还可以得到一份小菜的奖励。同时，韩月也对led显示屏上的广告进行了难易区分。有时，为了一顿免费的午餐，很多人会把整个广告群看两到三遍，同时也记住了很多自己本来不感兴趣的广告。韩月的这个做法，得到了那些商家的高度赞赏，她的广告收入渐渐多了起来。

广告收益虽然多了，但是仅仅一个led屏远远不能满足广告需求。对此韩月早就有自己的想法，餐厅既然是以广告为主题的餐厅，那么每一个细小的角落里，都应该体现广告的效应。她思索了好几天，终于想出了另外一些方法。比如服务员的工装上，点菜的菜单上，甚至是盘子、碗以及桌面等等，都是很好的广告载体。就这样，韩月的餐厅逐渐变成了广告的“天堂”，同时还获得了不少商家赞助的餐厅用品。

甘心做成体验店，将对手变成盟友。

恰巧韩月正在为自己的收费菜品发愁，两者一结合，她想了一个好主意，并提出了一个口号：你吃饭，他买单。其实道理也很简单，去吃收费餐的顾客，如果你是某种品牌的消费者，那么只要你可以列举出此品牌的三个广告内容，并持消费此品牌产品的小票，可以免费吃等级不同的饭菜，而韩月则凭借这些小票，与不同品牌的商家结算。

这个想法，大大刺激了人们的消费欲望。三个月的时间，韩月骑着单车跑了数十个品牌商家。说起她的广告餐厅，大部分都觉得新鲜有趣，有一部分当场就与她签订了合同。不仅如此，那个客人的思路也彻底启发了韩月。除此之外，她又开发出了“菜品新尝”。就是以自己广告餐厅的名义，与很多家饭店联合，只要是饭店一推出新的菜品，就可以放到她这里免费品尝。当然，免费的前提还是以广告为基础。

这一个点子，遭到了有些人的质疑。想想，本身就是以经营饭店为主，把别人的菜品拿到自己的饭店里面，不是砸自己的场子吗?但是韩月不这么想，她说：“我的餐厅本身就不是单纯以饭菜盈利的，而是一家以广告为主要收益的餐厅。既然化妆品可以做广告，手机可以做广告，那么饭店为什么不能做广告呢?我的饭店就是其他饭店的体验店。而且除了做广告之外，他们还可以免费给我提供菜品，大大降低了我的经营成本，何乐而不为?”

9月，韩月收购了一家小广告公司，将饭店与之合并为一家公司，以保证能够合法经营广告业务。说实话，虽然自己做广告餐厅做了这么久，接触的也都是与广告有关的业务，但是真做起广告公司，她心里还是没有底。就在这时，一个同学给她出谋划策，并告诉她，做广告公司，并不比她做餐厅复杂多少，而且可以和广告餐厅相得益彰。

同学的话事后果然得到了验证。韩月通过将广告公司的专业水准与现有的饭店业务相结合，收益多多，到4月，她的财富便积累到了100多万元。与此同时，她的广告主题餐厅也越做越顺利。谈起经历，韩月谦虚地说，其实她成功只有四个字：敢想，敢做。

外婆家吴国平创业经验分享，让顾客甘心排队的经营理念。

第一，环境创造人。一个人的行为其实就是你周围的五个人影响的。首先老婆最重要，老婆给你影响最大，然后就是朋友。

上次西贝(莜面村)的贾总问我：你怎么好像都是在跟设计师玩。我说是的，为什么跟设计师玩?设计师行业早就建立了合伙制，他几乎没有成本，一台电脑就可以干活了。杭州已经有好几家拥有600多个设计师的公司，营业额都做到了七八亿元。它是怎么凝聚设计师的?这个行业的难度怎么跟我们餐饮比?所以我要跟他们玩，看他们怎么管理设计师。

我还跟做美发美容的学，跟杭州著名美发店里的人都非常熟。为什么跟他们玩?还是为了企业的管理。他们说厨师特别好管，店里走一个厨师，你的客人不会被带走，可是美发店里走一个理发师，客人也带走了。所以我可以向他们学到如何管理理发师。

我也跟做服装的玩，服装的创新能力是菜品无法企及的，一年四季服装的款式都在更新。周边的人脉决定你的方向，所以你要走什么路，首先要改变周边的环境，把你周围的人脉梳理一下。

第二，活水会比死水好。我们都是改革开放走过来的，三十六年的发展源于制度，制度产生竞争。但是我们餐饮人是怎么做的?我刚刚做餐饮的时候，厨师长想方设法把前厅搞定，他不要竞争，最好自己第一，其他人都不要竞争。然后前厅经理想着把老板搞定，他也不想竞争。一个企业在市场上，不可能避免竞争，所以人都要竞争。那么如何净化企业内部的生态?答案是竞争。

我去年退休，退休是为了更多的业务线能够独立。我们的五年计划里，每条线必须完全独立操作，就是分成n个外婆家和n个吴国平，通过内部竞争才能提高企业的社会竞争力。

第三，市场比关系更重要。我这个人不愿意打交道，这也帮了我。我记得在杭州起步的时候，外婆家与旁边一家店是同一个业主。业主租给我的价格大概是其他人的两倍，因为其他店主与业主的关系好。我说这不是坏事，是好事。因为他让我先到市场中游泳。

我们杭州做商务餐饮的几家企业也非常优秀，但它们的发展局限于杭州，都是围绕自己的人脉去做。我觉得关系如果没有理清，就会阻碍企业的正常发展，没有真正地进入市场。市场是最公平的、最合理的，是按照人性基本要求发展的，市场一定尊重人性，所以我觉得与其找关系，不如把这个工夫花在自己的事业上面。

第四，创新创造未来。当年美国摩根的创始人与杭州企业家胡雪岩同时开办金融机构，为什么摩根现在还在，胡雪岩的企业却没有了?虽然这离不开社会背景，但最重要的就是人一定要更换。比如我们从做餐饮这天开始就担心企业会死掉，餐饮企业是有周期的，原来说五年，后来说十年。西贝到今天27岁了，上海的小南国28岁了，外婆家17岁，都还没有死掉。为什么没有死?这取决于人，如果人不更新，思想一定会老化，这是企业最大的危机。我现在最担心的是企业的领头羊，我们的班子成员全是60后。那我一定要改，让年轻人担任重要职位。

前段时间，外婆家做了十几年来的第一次改版，把麻婆豆腐改成了西施豆腐，这是在寻根，但是根必须要有创新的能力。我最反对因循守旧，创新一定是创造未来。这里有两个国家——日本和美国可以进行对比。日本今天为什么没有世界级的餐饮企业?它是师傅带徒弟，师傅说了徒弟就得听，没人挑战权威，面临的就是死亡。而美国的麦当劳、必胜客，都在不断地创新，是真正的世界级的规模化企业。

第五，傻蛋创造客人。我经常跟同事说，你根本没有我们的顾客了解我们。我们的同事在外婆家吃饭，在外面学习都是我买单的，他能有什么体会!所以现在我要求他们自己买单，这样就会有对比。如果不把客人利益放在第一位，我们就没有信心。只有让顾客幸福、让同事幸福，我们投资人才幸福。

第六，留客比拉客更重要。前段时间我在公司里发脾气了。这些年来，如果企业的营业额有波动，我从来没有怪过营运，而是自己把这件事情承担下来。但是他们理解吗?如果生意有波动，他们总是去找大众点评做团购。我说你们引客，最多能达到百分之二十几、百分之三十几，引客进来，又没有很好地留客，那我们是不是白做了?这就像吃毒药一样。企业要做长线，做品牌，留客的意义远远超过引客。

第七，客人比老板更重要。我有时候到店里面去，我们的同事搞不清谁是老板，他们以为我是老板，我说我不是老板，出钱的客人才是老板。我到每个店，他们服务很好，如果他们以服务我的态度去服务真正的老板，意义就不一样了。

第八，选材比培训更重要。我原先跟我们的质量部门是有争议的，他们认为一切靠培训，我却认为选材比培训更重要。很多人认为培训是可以改变人的，我觉得这个世界上每个人都不一样，把人才选对了比培训更重要，还能少花一点钱。

第九，改变自己比改变别人更重要。如果老板天天打高尔夫，他的员工不会太上进。如果老板天天在一线做，员工也会跟着做。老板若把眼前的利益看得很重，那么员工跟随你也是很困难的。员工到我们企业来，不光是为了赚点工资，很多情况下他是来学习的。老板必须要有好的思想给他，就像王品牛排一样，老板是在帮助大家创业，这种无私的精神使企业在台湾受到尊重，我觉得非常非常了不起。

以上就是我跟大家分享的餐饮创业经营理念。在企业里面，犯错是正常的，只要你的思想是对的;你的思想错了，行动没有用，迟早会犯错的。

西少爷肉夹馍的互联网思维。

西少爷的创始人，孟兵，在腾讯和百度等互联网企业都有任职经历，虽然自己在上学期间也捣鼓过创业，但都是小打小闹，可以说经验与前两位高大上的前辈来说(黄太吉煎饼和雕爷牛腩)，差得太多，但高端有高端的玩法，低端有低端的策略。虽然做的是编程工作，在用户体验方面的经验并不多，但这帮西少毕竟是浸润在互联网企业里的，耳濡目染之间，也会对用户体验有自己的想法和感悟。

于是，在4月8号，西少爷肉夹馍开业。在开店之前，他们不忘用冲击性话题来开路，一篇名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章悄然产生，文章里，北京的繁华、高悬的房价、物质的爱情、平凡枯燥的工作，一切都太有代入感，处处都敲击着白领和即将就业的大学生的心，于是，文章一夜之间被疯传。

孟兵说，自己团队所做的，就是对于用户体验的把握与对极致的追求。“很多行业追求的是用户满意度，但我们追求的是‘用户尖叫度’，就是产品一定要超越大家的预期。”话虽如此，他拜师学艺只用了一个月便出师了，此言此行，不得不说多少还是有些浮躁。而火爆的名气，更多的靠是名校高学历、名企高薪职位，对应的却是小摊、肉夹馍，这些奇妙的组合来引爆的，一时间西少爷成了各个网站的热点，尤其是被各种教育网站看重，成为网民讨论的热点，西少爷也扶摇直上，利用自己互联网人的身份优势，进行起了身份营销——凡是互联网企业的员工来这儿都有优惠，一系列营销做法效果显著，西少爷生意很是兴隆。

由于品类极其简单，所以，西少爷的产品质量一直保持地不错，但致命的缺陷依然在这里，过于简单的品类，很容易让用户产生倦怠。过量的宣传导致了用户预期高涨，而一个肉夹馍的体验边界增长成本越来越高，满足用户不断增高的体验期望越来越难。另外，通过过度宣传造成的人为稀缺感，很可能会导致用户对产品的畅销产生怀疑。

总之，接地气儿的西少爷过得还不错，但如何解决扩张中的问题，产品品质和口碑如何保证，网络营销还有哪些新招数、还有漫漫长路需要探寻。

小吃创业计划书小吃创业计划书大学生版

“吃”是一个永远都不会过时的话题。随着我国经济水平的不断提高，人们对饮食的需求也在不断的发生着改变，多样化的饮食更符合消费者的需求。这样就使小吃市场火爆的一塌糊涂。

大家普遍认为夏天是小吃创业的好时机，其实不然，在冬天，人们的食欲会增加，美味的味道是会让吃货们走不动路。夜市其实也是比较火爆的，一些流动小摊就开始了各种吆喝。那么冬季摆摊卖什么小吃好?接下来小编就给大家简单的介绍几款冬天的热门项目。

砂锅。

砂锅是一个人的火锅，在独自加班奋斗的日子尤其喜欢。把想吃的食材统统加上淋上红油，热辣又爽口。寒冷的冬天吃上一碗热腾腾的砂锅，简单的温暖不过如此。

不论是一个人，还是一群人，砂锅都是最合适的好东西。如果说火锅是一群人的狂欢，那么砂锅就是一个人的放肆，它能燃起你内心的小宇宙，高兴也好，颓废也罢，只要吃上一碗砂锅，就可以把千言万语吃进肚子里。

砂锅创业优势：

砂锅作为一种别具特色的美食，消费人群是非常广的，不会局限于某一种人群，而是适合于大众的，经营模式的多样化，可以满足所有人的喜好，也具有自己的文化特色，并且消费水平较低，可谓是老少皆宜。经营模式的多样化，可以自己开，也可以加盟，可以开一个小店铺，也可以开一家规模较大的店铺，不仅利润较大，更有利于资金快速回笼。

卤煮火烧。

卤煮火烧是北京传统特色小吃，独特的口味，备受大众喜爱，老少皆宜。许多火爆卤煮店，天天人满为患，一碗难求，生意火得一塌糊涂，不管是在城市，或是在乡下小区，摆个卤煮小摊，都四季火爆，无论开在哪里的店，都吸引着消费者的目光。

卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

卤煮火烧创业优势：

一碗卤煮火烧的售价平均在15元左右，平均一碗卤煮火烧的成本6元左右，利润空间在9元左右。一天售出50碗，毛利润450元左右。

按照夜市的来说，一般卤煮火烧每天的营业额都能在1000元左右，而如果遇到节假日亦或是周末，营业额还会高至2000元以上，只要口味正宗，价格合适，月入过万是很轻松的。

早餐店。

早餐市场可是个大蛋糕，咱们平时在外面吃早餐，无非就是包子、煎饼、油条、油饼、馄饨、豆腐脑、稀饭等，这已经成为连锁餐饮品牌的竞争高地，不管是知名品牌早餐还是路边早点铺，消费者对早餐都表现出耐受时间短，客单价低的特点，早餐的客单价在10元以内非常具有市场竞争力。

一般流动早餐摊一个人即可，不需再花钱雇人，如果生意好到爆的话那么就多请几个人吧，小米粥、玉米粥、瘦肉粥、南瓜粥，听着就觉得有胃口!

早餐店创业优势：

市场大：老少皆宜，每天都需要吃早餐。

投资少：综合市场：学校、工业区、地铁口、车站、步行街、商业街。

周转快：早餐项目不存在产品积压、不存在货款催收、不存在生产周期、不存在淡旺季，当天投入当天收入。

市场大，就会有商机懂得如何抓住商机，才能赚钱。

有了想法没有学技术的地方怎么办?哈尔滨新东方烹饪学校特色小吃培训班拥有正规化、体系化的小吃培训教学安排，雄厚的师资力量，教学设备，教学环境各方面都依照行业高标准建立，所有核心技术都会毫不保留的教授给学员。

在冬季真正来临之前，学一技之长创业开店走向致富路是个不错的选择。与其犹豫不决错失赚钱良机，不如来学校参观考察，我在哈尔滨新东方烹饪学校等你来!

官方qq804511000。

微博@哈尔滨新东方烹饪。

创业点子是如何想出来的。

一.经验积累法。

经验积累法，就是在自身工作的行业里，工作打拼了多年，积累了丰富的工作经验和行业经验。出了公司就可以自己干，因为这个行业的来龙去脉，你都了然于胸，最重要的是，你知道这个行业怎么赚钱，不是吗?当然这个方法是最容易的，也是竞争压力最大的，因为行业已经成熟。

二.问题发现法。

问题发现法就是关注你身边的人，身边的事，亲身经历过的问题。举个简单的例子，下班以后打不到出租车，那么问题来了，如何解决打不到车的问题，解决问题的过程就是你创业的过程!所以有了滴滴快的这样的打车软件!这个方法简单却不容易，说简单，是因为你身边可能随时随地都会遇到问题，说不容易，是因为这个是空白市场，你没有以往的传统的经验可以借鉴，因此你需要颠覆以往的思维方式，去解决这个问题。

三.罗列排除法。

罗列排除法，是最复杂最系统的一种方法，也是最困难的一种方法。这个方法就是罗列出人一生所需要的东西有哪些，然后选出哪些需要没有被市场满足，找出空白市场，然后创业。人一生经历不同年龄阶段，每个年龄阶段需求的东西都不一样。比如，孩童时期最需要的可能是学习和玩乐;年轻人就复杂丰富的多，如学习、工作、结婚、生子和教育等等;老年人比如养老、健康、天伦之乐等等需求。

以年轻人为例，年轻人有什么需求?我给分2个方面：1.物质方面的需求：衣、食、住、行;2.精神方面的需求：娱乐、社交、婚姻、传宗接代和教育子女等。然后把这些大类进行细分出各自不同的小类，细分之后，在对每一个小类进行扩展，发现更多的细分市场，然后再看哪些细分市场没有被满足，哪个细分市场是空白，这样创业机会就会显现出来。这种方法复杂系统，需要很强的逻辑思维和较强的市场调查能力。

四.新闻关注法。

新闻关注法其实比较简单，顾名思义就是多关注时事新闻，社会动态，国家的政策法规等等新闻，发现商机的一种方法。其实这里主要想讲的是解决社会问题的一种创业方法。举个例子，看病难、就医难、挂号排长队等等社会问题，催生了好大夫、好医生、挂号网等等挂号就诊网络平台，解决了一部分这样的问题，再比如，饿了么、美团这样的外卖网站，解决了订餐送餐的问题!再比如最近刚出的消息，国家建设雄安新区的新闻，这是非常有价值的新闻，几乎所有的人，眼睛都盯着这个地方，所以多关注新闻时事不会错。

五.高人指点法。

高人指点法，就是要有贵人引路。古人有云：世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。所以，贵人是可遇不可求的，一旦遇上就一定要抓住机会，不可错过。如果没有遇到伯乐，也不要妄自菲薄消极气馁，条条大路通罗马，保持好一颗好的积极的心态，努力的在自己的本职工作中，做出好的成绩，也会有丰厚的回报!如果你没有感觉到明显的回报，也不要着急，努力对于每一个人都是公平的，即使不明显的呈现出来，也会以另一种方式悄悄的回到你的身上，在此之前，你只需要努力的工作，努力的学习，努力的提高自己的能力。

小吃类创业计划书

（xx的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食。

为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。

餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）。

精肉馄饨6元。

青菜粉/面4元。

鸡肉馄饨6元。

卤蛋粉/面6元。

鱼肉馄饨8元。

肉片粉/面8元。

牛肉馄饨8元。

卤肉粉/面8元。

鱿鱼馄饨8元。

牛腩粉/面8元。

鲜虾馄饨10元。

肉饼粉/面8元。

五宝馄饨12元。

羊肉粉/面8元。

梅菜猪肉馄饨7元。

馄饨粉/面8元。

鱼肉雪菜馄饨9元。

叉烧粉/面8元。

芹菜牛肉馄饨9元。

炸虾粉/面10元。

猪杂汤5元。

鲜香炒饭10元。

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。

（1）馄饨，售价6元—12元一碗，烧制成本3元—6元。

（2）粉/面，售价8元—10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元—5元，这是特色粉/面。

（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。

碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……。

秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……。

其他的就不多说了。

每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临xx的家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在xx的家见到您们，xx的`家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出xx的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（xx的家欢迎您或您知道xx的家在哪里吗？）。

在外卖菜单上印着（我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。）。

顾客您好！为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打xxxxxxxxxxx，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。

您知道xx的家开在哪里吗？

xx的家会员每天都有优惠您知道吗？

xx的家的外卖服务很特别您知道吗？

您知道在xx的家可以体会到欢乐吗？

xx的家每个周末都有会员活动您知道吗？

xx的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗？

您知道在xx的家可以吃到不一样的馄饨吗。

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

收款：2名x1200元=2400元。

服务：2名x1200元=2400元。

外送：2名x1000元=2000元。

后厨师傅：4名x1800元=7200元。

共计：人数10名=14000元。

这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000—3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。

小吃创业计划书小吃创业计划书大学生版

小本创业，餐饮行业是一个很好的选择，其中面食创业更佳，面食创业上手快、成本低、回报高。了解正确的经营技巧，下一个创造奇迹的就是你。

关于选址：

最好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的消费能力有目共睹;小吃街也可，不要怕别人抢走你的生意，产品好，服务好，有创意，门前拍着长龙的绝对是你的店。

关于味道：

小吃创业，味道很关键，请个好师傅比什么都重要，也可以打造一款味道特别好的产品，其他的产品相对差些不会有太大影响;即使在味道是不能特别突出，也要打出自己品牌，名声在外，不愁没有顾客。

关于店面：

小吃店不需要太大的面子，最大30-40平方就可，再大也是资源的浪费，一是要承受租金压力，二来店小看上去人多热闹，给人一个这个店生意很好的感受，“客走旺家”。

关于招客：

刚开店的时候可以找5-6个人在店钱排队，做做“托”，人多，造成一种很火爆的感觉，中国人都喜欢凑热闹，看到有人排队，大家都会去排。就像一个人抬头望着天，大家都抬头望着天，其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了，品牌也打出来了。

关于速度：

不能一味求快，太快了不能保证产品的味道、质量，反而不好，现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。

关于推广：

在互联网发达的今天，微博、微信、qq群……线上线下相结合的活动，店家都可以运用起来，现在社会“酒香也怕巷子深”，将自己的产品推广出去是小吃餐饮创业的必修课。

诱惑创业者的三大陷阱。

创业者易犯错误之十二。

创业计划书的摘要

它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。

通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。

(一)关注产品。

(二)敢于竞争。

(三)了解市场。

(四)表明行动的方针。

(五)展示你的管理队伍。

一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面：

(一)封面。

封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。

计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。

计划摘要一般包括以下内容：

公司介绍;。

管理者及其组织;。

主要产品和业务范围;。

市场概貌;。

营销策略;。

销售计划;。

生产管理计划;。

财务计划;。

资金需求状况等。

摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。

(三)企业介绍。

这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。

(四)行业分析。

在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。

关于行业分析的典型问题：

(1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何?

(2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色?

(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样?

小吃创业计划书小吃创业计划书大学生版

伏牛堂的创始人，张天一，湖南人、90后、北大法硕，与之前的三批创业前辈相比(黄太吉煎饼、雕爷牛腩、西少爷肉夹馍)，他都更显稚嫩。虽然无法与前两位大神的营销功力相比，但比起西少爷，他却绝对能够碾压。

204月4日，张天一的伏牛堂开业，与西少爷极其相似，张天一也是在开业后不久(有媒体称是4月11日)写了一篇名为《我硕士毕业为什么要去卖米粉》的文章，开始在考研吧，人人网流传，或许是效仿西少爷之意，两篇文章的名字都如此雷同(西少爷的文章名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》)，更有趣的是，两篇文章都提到，自己崇拜寿司之神小野二郎。打法一样，路线一样，都是利用名校、高学历的标签结合传统的低端行业来冲击人们的视线。而与其他前辈不同，张天一不屑于承认自己是互联网思维，这种策略更有效，巧妙地迎合了现在对滥用互联网思维反思的风潮，不断刺激人们的眼球。然而，拨开各种言路迷雾，张天一与众不同的点只有一个，就是建立了以乡土情结为核心的湖南人社群，这是他制胜的法宝，也是他唯一与众不同的地方。

至于说产品，他的产品定位其实很尴尬，与雕爷牛腩相比，利润低、逼格低、改进空间小，与西少爷肉夹馍比，制作流程和品类都相对复杂，品质更难保证。即便如此，他比西少爷更加“口是心非”——虽然也口口声声说极致的用户体验，但他的米粉手艺学了才不到两周就自己单飞创业了。黄太吉败在了产品味道，雕爷靠极致的环境和服务体验留住了好名声，但产品味道本身依然没有让人“尖叫”，西少爷踏实专一，用理科生的量化思维来研究肉夹馍，用盐用面都精确到了毫克级别，反观伏牛堂，产品比西少爷复杂，却比西少爷更浮躁，这米粉没有做到位，又开始准备倒腾火锅了。

伏牛堂，玩法花样比几个前辈都多，但是却比前几个更浮躁、根基更浅，好在张天一经营了几万的湖南人建立社群，而且自己有不断引入新技术和新模式的折腾精神，正如张天一所说的“好玩的东西，我都不排斥”。

餐饮的o2o，被这些外行从业者搅得越来越混，但也正如此，给了传统的餐饮人很多启示，但这并不意味着传统餐饮就被这些外行引领，因为这些跨界新锐都没有解决两个核心问题：第一，过度的营销，导致用户过高的口味期待，这反过来又导致产品本身的口味体验下降，导致口碑变差。第二，当更多的餐饮企业有了互联网营销意识之后，会进入营销红海，那时任何一家企业霸占大众眼球的可能性就大大降低，那么，营销热度下降之后，产品的持续吸引力在哪里?。

虽然可以看到这些企业都在为解决这两个问题努力，但似乎仍然没有给力的药效。雕爷的菜单一月一小换、三月一大换，持续的菜品更新能力可以使得产品有相对持续的吸引力;张天一的社群运营，也能够相对持续地吸引顾客，但依然需要配合产品突破，不断地改变和扩大品类，到时候，产品又是一个关卡。所以，传统餐饮者无需战战兢兢，这些跨界餐饮者也不必自觉优越，餐饮需要的是传统和互联网的融合，而不是颠覆，谁都颠覆不了谁，最容易被颠覆的，其实只是自己。

创业计划书的摘要

公司名称：某某装饰有限责任公司。

注册资金：100万元。

资金来源：团队自筹资金30万，风险投资30万，长期借款40万。

公司宗旨：一个温馨的家是我们共同的目标。

公司理念：用心、细心、诚心、创新。

公司简介：某某装饰有限责任公司是一家引进先进的经营管理体系后优秀人才，提供装潢材料、工程设计、施工等一条龙服务的装潢公司，使得私人装潢不再东奔西走，忧心忡忡。家庭装潢为本公司的主营业务，公司发展初期市场为福州市，后期以福建省沿海城市为据点，加强人才培养，扩大公司的业务经营能力，以家庭、门面、办公室装修为主线，争取承接到更高投资的大型项目，并取得甲级资质。以建材的销售为另一主线，以短距运输业务作为建材销售项目的一副业。通过付出的诚信和努力赢得百姓的赞誉的口碑，打造自我的价值品牌。该投资项目资金投入量少，回收期快，利润高，随着中国经济的发展，该行业具有较好的市场前景和发展潜力。

1.2市场。

近几年来，我国的装饰装修市场发展迅猛，从而拉动了相关产业的高速发展，新型装饰材料不断涌现，消费者的需求量不断扩大，因此，有人说装饰装修产业是朝阳产业。但是，在我们看到发展的同时，也看到许多与行业发展不利的因素存在。如装饰房屋合同陷阱多，施工偷工减料、以次充好，环保指标不达标，装修工人无证上岗等违规操作使消费者蒙受巨大损失等情况屡见不鲜，同时也使整个行业信誉降低。较低的市场准入使大批无资质的企业和个人承揽业务，争相采用打折或送礼等手段激烈竞争，低价揽客。市场的无序竞争，不仅使行业中规范运作的厂商蒙受损失的情况屡见不鲜，同时也使消费者合法权益难以得到保障。

在未来两三年家装行业仍有较大市场。家装市场缺乏的是真是能提供装潢材料、工程设计、施工等一站式服务的老百姓信得过，具有一定品牌的装潢公司。我们的企业正是要抓住这样的机遇，做好做大做强我们的一站式服务装潢品牌。

1.3投资与财务。

公司股本结构中，初期投入资金100万，团队自筹资金30万，风险投资30万，长期借款40万。风险投资占30%准备引入3-5家风险投资共同入股，为分散风险，提高效益，合理增加负债，优化公司财务结构。，其中40万为长期借款(银行贷款年利率为6%左右)，资金主要用于公司提供装潢材料、工程设计、施工等一条龙服务。本公司的产品是技术型服务，是一项投资少，回收快，收益大的项目。

前三年估计盈利100万，以后通过先进管理降低成本，将利润率稳定在25%左右，风险资金在第3—5年撤出。

1.4组织管理。

市场部：做好对外的宣传工作，利用一切有利条件宣传公司的优势，并及时向公司反馈信息。

设计部：负责为客户“量身打造”室内装饰方案，为了使设计取得预期效果，室内设计人员必须抓好设计各阶段的环节，充分重视设计、施工、材料、设备等各个方面，并熟悉、重视与原建筑物的建筑设计、设施设计的衔接，同时还须协调好与业主和施工单位之间的相互关系，在设计意图和构思方面取得沟通与共识，以期取得理想的设计工程成果。

工程部：协调总经理副总经理统一安排工程任务，监督、审核工程任务的正常进行，狠抓工程进度、质量、安全，以及公司形象。积极参与施工队伍的扩建、整合、改制以及对施工队伍的培训。把握好工地材料用量的审核关，做到不偷工偷料，不浪费材料。及时处理好工地的投诉及售后工程维修。

财务部：负责建立公司日常会计与税收管理，每个财政季度末向副董事长汇报本年财政情况并规划下个季度的财务工作;负责公司资金的筹集、使用和分配;负责日常会计工作与税收管理，每个财政年度末向总经理汇报本年财务情况并规划下年财务工作。

人事部：负责制定公司人事管理制度，实施并提出合理化意见和建议,合理配置劳动岗位控制劳动力总量;负责人事考核、考查工作;建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考核、选拔工作;编制劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排。

行政部：负责公司的行政管理，合理配置公司管理人员和施工部管理人员。协调部门与部门之间的关系。

企划部：与设计部、市场部紧密配合做出有利于公司将来发展的策略。

二、市场分析。

2.1行业特点。

1.建筑装饰行业相比较于土建、房地产等行业规模较小。

虽然近年来装饰工程在工程项目中所占的投资比例有所增大，但是，由于装饰工程文化性、艺术性较强，在同一栋建筑物里也允许不同设计风格的单体出现。(这段与标题不符合。)。

2.装饰行业缺乏高技术含量，不需要大规模投资及大型机具设备，入门门槛较低。

最初的装饰从业者多是从农村出来的剩余劳动力，只需要一把锯子、一柄锤子就可以从事装饰施工。即使发展到今天，这种状况依然没有从根本上得到改变，特别是家装。虽然施工管理人员的素质有所提高，但作业人员仍然以农民工为主，只不过将手中的原始作业工具变成手提式电动工具。而从施工技术的角度上来看，施工企业对新技术、新工艺的使用几乎完全受制于装饰材料制造行业，根本无法拥有自己的核心技术，形成技术上的优势。从目前施工现场的情况来看，装饰公司无论大小、成立先后，施工作业的手段几乎没有本质上的区别。

同时装饰施工对企业的投资压力比较小。装饰工程的作业环境划分得很细，很少有大的空间，不利于大型机具设备的展开，所以装饰工程所需的基本上是中小型机具，特别是手提式电动工具。机具的含量在工程成本中所占的比例较小，更换的频率也很高，如果是单项工程，基本上自己就可以解决机具设备的问题，企业不需要在机具设备上进行储备。同时，由于企业所承包的装饰工程标段规模越来越小，施工保函的数额不大，施工前期对工程款垫付的要求不高，则不需要大量的资金储备。

3.装饰工程生产周期短，生产要素简单，需要的管理人员较少。

装饰工程的施工一般在建筑工程施工的最后阶段，由于装饰工程规模相对较小，同时业主往往将最后工期的压力加在装饰公司身上，造成装饰工程施工周期缩短。装饰工程施工现场分隔较细，不利于大型施工机具的展开，所以生产要素比较简单，机具只是一些简单的手提式电动工具，所涉及的材料种类虽然较多，但一般数量不大。项目周期短，项目管理人员相对土建工程数目较少，根据我公司的情况，一个项目经理部包括“五大员”在内一般只有七八个人。但是，由于装饰公司项目同时开工的数量较多，往往需要大量的人才储备，但是如果在某一个时段开工数量不足，又会造成人力资源的浪费或项目管理人才的流失。

4.装饰企业设计投入大，设计管理困难。

在目前国内的状况下，装饰设计完全依附于施工企业，施工企业为了施工任务，需要在设计上投入大量的资金。由于装饰设计涉及的环节较少，需要配合的专业不多，从事装饰设计的人员往往结成很小的组合，一般五六个人，几台电脑便能完成一项装饰工程的设计任务。这种情况造成设计师对公司缺乏归属感，为哪家施工企业服务便打哪家施工企业的牌子。同时，设计人员流动性较大，往往一个设计人员有了一定的设计能力和社会关系就立即从原先的设计组合中分离出去。这样，就造成了设计整合困难，公司虽然成立了多个设计室，但设计室之间缺乏配合和交流，因而无法在设计上形成规模优势。

2.2市场描述。

近几年，随着房地产业的不断升温，装修装饰等相关产业也迅猛发展。据统计，全国城镇建筑装修产值逾6000亿元，其中建材及居住消费占70%，约4200亿元。装饰行业以往是依附于建筑行业的一个分支,目前已脱离了这个母体,慢慢形成了独立的体系。分为家装和工装2大类，无论家装和工装，在我国还有很大的发展空间。

家装情况:房产公司最近几年到处开发，大量新楼盘。约有一半为自住，虽然国家大力致力于要开发精装房,但是事实上大多数交付的依然是裸房，也就是产生了大量的装修待装户。补：同时也遵循了设计个性化、私人化的空间。未来5年这个开发的力度并未减弱,城市化建设依然大踏步地进行,所以,装修待装户的行列每年还在持续。从理论上说,有多少二手房在换手,几乎就有同样数量的待装户出现了。这个数字也是非常可观的。

工装情况:总体前景更加美好，比如酒店业的装修周期为5年,一般来说,5年会有一次翻新，至于新建的酒店更加会不遗余力地投入装修。沿街商铺，因为竞争激烈，换手频繁，每次换手，都是一次装修机会的获得。学校/办公室,医院,也是装修的一大主要内容。

家装市场特点：随着人们家装理念的逐步成熟，不少装修的业主已趋向轻装修重装饰的简约家装风格，摒弃了华而不实的家装模式，那些曾被列为“时尚”过于繁琐的装修造型装饰已渐趋减少。业主有家居生活的深入体验，又有网络的讨论、交流、参考，基本可以确定适合自己的家装方案。业主依自己个性、品味、喜好选购家居功能性产品同时兼具美观性：如门及门窗套、墙地砖、木地板、墙顶面漆或壁纸、厨卫吊顶材料、卫浴设备、厨房设备、电器设备、灯具、家具、布艺、配饰等——家装风格尽体现在其中。

但是，有的业主在前期看家装效果图纸时感觉很好，后期完工时却感觉没有达到预期家装效果。家居装修最主要的工作还是在开工以后，简约不等于简单，而是要求施工质量更加精致耐看。工程施工繁杂琐碎，需要水、电、木、瓦、油诸工种的合理有序衔接。涉及到家居水处理设备、家居储物配置、供冷供暖系统、室内加层搭建阁楼、制作楼梯、阳光房、室内景致、庭院布景绿化……这些繁杂的施工项目都需要整体协调运作，家装工程才能顺利进行。家装是个性很强的事物，没有统一的模式，尤其是别墅装修，有几个不同层次空间过渡转换。在长期的家装实践中，我们深切体会到施工时仅靠几张前期设计图纸，是不能完全解决家装施工过程中出现的各种各样细节处理问题的，有许多局部细节处理问题也是图纸无法表达的，这也是许多装修业主在施工过程中感觉身心俱疲的主要原因。

对此，我们在施工时还要根据实际家居空间装修效果，组织相关施工人员与业主共同对每个装修项目施工方案进行多种实际论证，对每一处施工细节处理，怎么做更合理、更美观、更符合业主意图，这是做好家装工程最显著特点，我们称为“二次创意”，这一创意过程也充满着业主的智慧。这样做，把前期设计意图与实际施工效果整体的结合在一起，保证业主得到预期家装效果。可以为业主在施工过程中节省大量的时间及精力，我们做的家装工程，业主基本可以正常的上班工作，不必为家装过多的操心分神。做好家居装修工程既需要一定的家装审美素质，又需要大量的家居装修实践积累，更需要高度的责任心。

2.3市场趋势。

改革开放的20多年来，我国建筑装饰装修行业获得的巨大的发展，为我国经济建设和社会发展做出了巨大的贡献。未来的五年将是住房建设快速增长时期。住房建设高潮的来临，将为家居市场的繁荣昌盛带来新的景象，未来的家居装饰市场将会呈现以下六种态势：

一、新建住房装饰工作量将会保持持续增长势头，从现在各地情况看，别墅和高档公寓销售情况很不乐观，已经趋于饱和，这部分房屋的装修市场将会是昙花一现，持续时间很短。取而代之的将是经济适用住房和廉租房屋，每家每户的平均装饰造价将会呈下滑趋势。

二、小区住宅装饰将会成为整个装饰市场中的热点地带。从城市整体规划需要出发和住宅开发建设的发展趋势表明，规模建设，成片开发，配套服务已经是当前住宅开发建设的主流，这一走向要求有条件的装饰企业要把经营重点从零散分户装修转向集中攻打住宅小区装饰，从组织施工队伍各点出击转向组织集团军统一作战。

三、新建住宅一次装修到位将会逐步取代现在的毛坯房装修模式。，国务院办公厅在转发建设部门《关于推动住宅产业现代化提高住宅质量的若干意见》中指出，“加强对住宅装修的管理，积极推广一次性装修或菜单式装修模式，避免二次装修造成的破坏结构、浪费和扰民等现象”。这个意见的提出，对房地产开发商和家居装饰企业带来了极大影响。据了解，建设部正在组织力量编制具体的事实方案，不久就会公布于世。这是新形势下对住宅装饰提出的新挑战。毛坯房交工，分散装修所带来的问题和困惑，迟早要由新的装修模式所替代。

四、使用功能与舒适美观的有机结合将成为家居装饰的主潮流。家居装饰的发展轨迹已经充分显现出将会向着实用化、工业化、专业化生产协作的方向发展，未来的住宅装饰更加注重使用功能的完善配套，摈弃浮躁、豪华、空洞等不切实际的做法，未来的技术工艺更加体现科技的进步和标准化制作生产，淘汰现实的手工作业多、湿作业多、非标准件多的落后局面，将会对现有的企业生产经营模式提出新的挑战。

五、设计作为家居装饰的龙头地位将会更加明显和重要。家居装饰设计的技术含量和附加值将会很快体现在整体装饰活动中，创造可观的经济效益。以设计为主体的企业将会逐步取代现在的传统企业，在市场中占据主导地位。设计师的地位、所用和价值也将随着时代的发展日益重要和突出。

2.4市场容量。

家装行业经过的发展已经日趋成熟，众多品牌在行业竞争的不断冲刷与洗礼中逐渐壮大。据中国建筑装饰协会测算：全国住宅装饰装修总投资大约7500亿元，整个行业20的产值是1亿元。今后市场需求将会更大。

家装行业今后的路应该是往二级市场、三级市场或者更广阔的县域经济区域发展，转变过去只依赖一级市场的传统发展模式。县域经济不是过去传统的以传统的城乡、乡镇为依托，以农业生产为主导，而是以核心的县城和二级城市为主导，以发展第二和第三产业消费者为拉动的新型县域经济。国家宏观经济政策正好是县域导向，今年年初的大部制改革就是为了发展县域经济，以前的省、直辖县只管到了财政，现在县域经济的发展省把投资管理权、固定资产的投资包括财政一起下放给县域，这为下一步县域经济发展提供了空间。国家财政75%也会逐渐倾向于县域，因为过去的经济增长主要是都市经济发展，我们要制造县域区域更集中的8亿人口。现在国家现有的行政区有2862个，其中包括374个县级市，地处交通要道、市场前景好、国家重点投资的区域有8亿人，有2.38亿个家庭。那么我们的核心县市就有240多个，周边辐射了2400多个县和县级市，综合人口将近1000万。任何家装市场的普及率只要提高1个百分点，就会增加238万件的需求，消费量占全国总消费量的69%，是一级城市总和的两倍。

2.5目标市场。

家庭装修设计。

随着人们生活水平的不断提高，人们对居室要求已不仅仅局限于居住，更要求美观舒适，特别是搬入新居之后，往往要对居室加以改造和装饰。一般人由于受各种条件及审美观的限制，对居室的装潢往往缺少独特的眼光。

办公室装修设计。

对于企业管理人员、行政人员、技术人员而言，办公室是主要的工作场所。办公室的环境如何、布置得怎样，对置身其中的工作人员从生理到心理都有一定的影响，并会在某种程序上直接影响企业决策、管理的效果和工作效率。

店面商场装修设计。

对于店面装修设计，商业性门店量大面广，经营服务的项目和种类繁多，店面装潢并且由于在城市中所处的环境各异，其规模和设施的标准也各有不同，但装修的效果如何，直接关系到店的形象，因此对门面的装饰至关重要。

2.6竞争分析。

在市场竞争方面，充分考虑了市场的各种情况，现以波特的五大竞争力量分析：

现有竞争者：在市场上一些资历较老的装修公司，他们的资金较雄厚，知名度也比较高，质量相对有保证，但是他们要价也比较高。其次就是市场上的装修游击队，他们要价较低，但是质量无保证，没用售后服务，万一出现质量问题，无处追究责任。于是，我们公司就以管理和公司结构的优化，从而在两者之间找到一个平衡点，进而得到生存空间。

业主：很多业主都是门外汉，装修材料品质一般都不了解，又因为当今建材市场鱼龙混杂，价格的透明度很低，价格方面也往往吃哑巴亏，劳务费用有时更是任人宰割。

潜在竞争者：百安居等家装巨头的入驻，他们在材料成本上占据很大的优势，于是价格上有时也会对我们造成不小的压力和冲击。

替代品：国外现在很多都是自己做装修，但是根据我国现在的国情与及时国人的思想，diy时代应该离我们比较遥远。

总结：在分析了竞争力量以后，总结：竞争的压力主要来自于现有的一些较大的装修公司，与及装修游击队，如果更多的百安居之类的公司入驻的话，也将造成不小的冲击。但是只要我们在质量价格和后期服务上不断完善，我们还是有很大的生存空间的。

三、公司战略。

3.1公司概述。

福州市佳居装潢有限责任公司成立于，注册资金100万元。公司总部设在台江区。福州市佳居有限责任公司成立以来，秉承“用心、细心、诚心、创新”的企业精神，以先进的理念，一流的设计，精湛的施工及高专业化、集成化、人性化服务，专攻住宅、办公空间、商业空间的设计施工，经营项目以写字楼装修、办公室装修、商场店面装修、餐饮酒店装修、学校幼儿园装修等为主。

佳居团队成员均由专业设计师组成，能巧妙的将创意设计、功能设计、形象设计、商销环境设计科学完美的结合在一起，最大限度的实现了设计空间的全方位价值，把客户的消费行为有效的转化为具有高回报率的商业投资行为，将传统装修概念拓展到住宅、商业推广、商业策划的`领域。

佳居的专业性特征不仅体现在设计上，在施工和服务上更是突出了它的独特优势，百邦吸取丰田精细化管理精华，在经过多年的总结和调研后建构出了自己独特的工程管理系统和全程服务系统，以高效、多元、人性化服务在深入满足客户传统需求的基础上，帮助客户开发出其办公空间、商业空间的最大市场价值。为了更好的服务客户、有效降低客户的装修成本，百邦大力推行产业化发展战略，创建自己独立的办公家具、展柜、展架生产基地，可方便实惠的为客户提供从方案设计———到空间施工———到后期配饰乃至办公家具购置等一系列全套贴心服务。价位与质量、服务、信誉之比在同行业中具有很强的优势。xx从建业到发展，本着“用心、细心、诚心、创新!”的企业宗旨，为每一位客户提供真正了有价值的贴心服务。佳居以专业、独特的服务塑造企业的品牌，以朴实严谨的敬业精神赢得客户的赞誉，佳居愿以诚爱之心随时准备为您提供全方位的优质服务!福州市佳居装潢有限责任公司是一家设计装潢公司。

公司是拥有乙级施工资质的室内装饰企业，由几位在建筑行业工作多年的人员组成，公司秉承“用心、细心、诚心、创新”的专业精神，以先进的理念，一流的设计，精湛的施工及高专业化、集成化、人性化服务，专攻住宅空间的设计、材料采购、施工、售后服务的一条龙服务。

3.2产品与服务。

我们保证的装修准则：

保护结构原则：首先要保证家庭居住环境的安全。为了家人和他人的安全,一定要保护结构。

个性化原则：首先，尊重并行使你的自主权。其次，要突出你家的特征。

经济性原则：从自身条件出发，结合居室的结构特点，精心设计，把不同档次的材料进行巧妙组合，充分发挥其不同质感、颜色、性能的优越性，就能达到既经济又实用的美化原则。

实用性原则：实用性是指居室能最大限度地满足使用功能。一是为居家者提供空间环境;二是最大限度提供物品储藏的需要。把为生活服务的功能性放在重要位置,一定要给使用者在生活中留下方便、舒适的感觉。

美观化原则：美观化是指居室的装饰要具有艺术性，特别是要体现个体的独特审美情趣。

习惯性原则：家庭装修要的艺术美的追求，但必须以尊重主人的生活习惯为前提，艺术取向要与生活价值取向相一致，与生活习惯相和谐。

环保性原则：搞装修也要树立环保意识。在材料的选配上应首选环保材料,特别要在采光、通风、除臭、防油等方面下功夫。

为了使业主的居室完全远离有害空气的污染，本公司在装修过程中为业主推荐的都是具有十环标志(符合国家环境保护总局颁布的环境标志产品要求)的环保装饰材料。在施工结束后，再请专业的环保公司免费为业主作空气检测，保证使业主的室内空气达标，让业主住得放心、舒适。

3.3公司管理。

企业背景：在众多的装饰公司如雨后春笋般涌进建筑市场的今天，我们公司为顾客提供的是一条龙服务。

企业文化：良好的企业文化一定是一个长期的建设过程，一定是循序渐进的过程，树立企业文化建设一定要立足与于企业实际，一方面要依靠企业的全体员工这一主体来发挥作用，另一方面又要作为客体来研究和训练、提升，同时说明了企业文化建设的长期性、过程性、阶段性，也就是说明了一定需要规划和策划。领导的榜样力量时刻默默地影响着周围员工，需要及时有效发现和产生默默的榜样和典型，显现并用好榜样的力量。企业文化建设的牵引力和推动力须与员工自我发展的源动力默契结合。同时，企业文化中的组成部分是不能分剖开来的，在建设企业文化。须默契结合，最后，优良的企业文化能化作企业的生产力，劣质的落后的企业文化阻碍企业发展。企业文化建设规划如何与企业发展战略规划相结合：企业文化发展规划一定要服务和服从与企业发展战略，建设企业文化的发展规划是企业发展战略的一个核心组成部分，是促进其他系统战略规划实施的重要纽带。

公司的文化：

用心：我们本着“认真做事可以把事情做对、用心做事才能把事做情做好”的原则，精心设计，用心选材。

细心：我们倡导细心施工，从细微处做起，注重细节，精工巧做，精打细算，让业主少花冤枉钱。

诚心：我们坚持诚心服务，杜绝假冒伪劣、绝不次材充好、做到每一分每一货都明明白白。

“用专业的心，做专业的事”，

佳居公司将蕴含佳居企业文化的经营机制和运营模式，致力于装饰市场。永远追求品质，以我们的真诚和实力为社会提供更好的服务。

公司的价值观：

核心价值观：以人为本。本公司坚持以人为本的观念。在佳居经营管理的过程中，也始终贯穿人性化的理念。以人为本，注重科学合理的方法，力避传统企业管理中的以经营为中心的陈旧观念，把人的地位从此提升到了一个理性的高度。这其中的人既指企业外部的合作商，也指企业内部的员工，着重从人的实际需求出发，达到企业与人共同受益的目的。以人为本，在面对我们客户的时候，转化为创卓越品质，实行全方位、精细化的管理，每一个工程，我们都做到最精细化的程度，以品质为中心、以满足客户需求为根本，雕琢出让自己满意、让客户放心的完美作品。

服务理念：体贴你?成就我自己(这部分可以换成表格形式)。

d[体贴的设计]：设计师细心地与业主沟通，充分了解业主的爱好、职业及生活方式，在尊重各位业主习惯，充分考虑人性化居住功能的同时融入艺术表现，并提供全程贴身顾问式服务。

v[合理的价格]：严格的预算制度，分项透明报价，施工项目详尽列明，材料定牌，标明等级、型号，统一进货渠道并与厂商战略联盟，确保质量，争取市场最低价格，真正让业主用最少的投入，得到最满意的效果。

q[一流的品质]：工程质量是企业的第一生命线。施工人员一律经过统一的培训、考核，持证上岗，监理全程跟踪监督，业主可按工程进度分段验收，让所有施工环节都在业主的监督下进行。

s[完善的服务]：专人定期回访，工程两年保修，隐蔽工程五年保修，售后24小时到位，专业贴心的饰后服务让业主无后顾之忧。

3.4职能部门。

董事会：由股东会选举董事组成，是公司经营决策机构。负责制定本公司的总体战略。对公司的经营计划、投资方案作出决策。任免总经理和财务经理。

总经理：公司的最高决策层，负责指定公司的总体发展战略，决定下一级领导的人选，决定企业经营总计划，定期开管理会研讨发展计划，对资金的流动具有总控制权，下属决策部为公司经营管理方面的精英集团，负责企业发展蓝图的策划。

市场部：做好对外的宣传工作，利用一切有利条件宣传公司的优势，并及时向公司反馈信息。

设计部：负责为客户“量身打造”室内装饰方案，为了使设计取得预期效果，室内设计人员必须抓好设计各阶段的环节，充分重视设计、施工、材料、设备等各个方面，并熟悉、重视与原建筑物的建筑设计、设施设计的衔接，同时还须协调好与业主和施工单位之间的相互关系，在设计意图和构思方面取得沟通与共识，以期取得理想的设计工程成果。

工程部：协调总经理副总经理统一安排工程任务，监督、审核工程任务的正常进行，狠抓工程进度、质量、安全，以及公司形象。积极参与施工队伍的扩建、整合、改制以及对施工队伍的培训。把握好工地材料用量的审核关，做到不偷工偷料，不浪费材料。及时处理好工地的投诉及售后工程维修。

财务部：负责建立公司日常会计与税收管理，每个财政季度末向副董事长汇报本年财政情况并规划下个季度的财务工作;负责公司资金的筹集、使用和分配;负责日常会计工作与税收管理，每个财政年度末向总经理汇报本年财务情况并规划下年财务工作。

项目名称：北京(中国)×××旅业连锁股份有限公司。

使命：为出门在外的人提供实惠独特舒适的住宿体验。

愿景：普通中国人出行住宿方式，外国人的体验方式。

热爱新的旅游体验的人，驴友(中外)、想找便宜住宿的人、自驾车旅行团、家庭集体出游者、出差者、想临时休息的人、旅行社，与×××旅业连锁通过互联网技术实现无中介的直通预定和网上交易。获得使加盟商专注于服务，×××旅业品牌拥有者专注于品牌建设和营销，住宿的人获得廉价舒适快捷的服务，加盟商获得稳定有保障的回报，品牌拥有者创新了住宿市场，壮大了整个的行业的市场规模，构建三方互利的创新经营模式，从而在旅馆行业开创一片新的蓝海。

创业目标：从项目研发实施开始六年内成为著名的海外上市公司。

一、项目策划起源。

之所以能策划这种新型旅游住宿项目的连锁经营模式，是策划人自己根据过去经营酒店、宾馆、茶楼、天龙王朝的经验和各种类型宾馆的住宿体验，以及对整个行业的调查，分析住宿行业核心元素，发现了一个没有人触及的住宿市场的蓝海，从而开创了一片新的市场，避免了现在这个行业的红海竞争。在创业项目中如果是蓝海项目，成功可能性会非常大。是否是蓝海要对照几个关键词。一是全新的市场空间和全新的商机;二是创造新的市场需求，无人竞争。符合这两条就可以称之为蓝海。没有全新的市场空间和全新的商机，没有创造新的市场需求，仍然是现有市场的竞争，就没有自己的蓝海，失败可能性就很大。但反过来你找到了符合这两个特征的市场创新，你事实上就开辟了自己的蓝海。

可以保证的是×××旅业连锁项目符合这几个特性，因而在大家非常熟悉的传统住宿市场中找到了自己的蓝海。我认为在每一个行业都有这样的蓝海，即新的市场。

很多项目的成功是从失败的经验教训中来。对该项目影响最大的是项目策划人创办并失败的的天龙王朝大酒店。天龙王朝在北京可以成功吗?在成都?在上海?在广州呢?成功的关键不是地方，也许有时候市场决定了企业的价值和收入。但是更重要的你的商业模式不是弥补市场的空白，不是在细分市场中找到自己的位置，而是独创的，发掘出没有的市场空间，甚至是创造新的市场空间。

天龙王朝的意义在于，在于他把一个想像的东西完整的实现了，因而提供了服务行业所有可以去总结去提炼的东西，什么样服务是顾客真正需要的!什么样的产品是能产生最大的利益!什么样的管理是最简化!什么样的装修是最节省的!什么样的环境是顾客需要的!什么样的营销是有效的!服务行业成功的本质是什么!为什么市场调查是企业成功的关键?如此种种，如果你没有去做过，你不会知道，天龙王朝因而带有太多的悲剧的色彩，由于没有做完整科学详细的市场调研匆忙上马导致定位错误，当你意识到时，已无法挽回，因为实实在在它成为了一个试验品。如果成功只可能是侥幸。但是它却提供了一个完整的可供分析的商业案例。失败不是成功之母，但是检讨会成为成功之母。一件事情的失败一定会告诉你，什么是不能做的，什么是可以做的，什么是你可以做得更好的。所以×××旅业连锁项目，因为种种教训，所以把从市场调研开始进行产品研发做为最重要的工作方式。所以成功几乎是可以被保证的。

二、运作思路。

×××旅业连锁项目的运作的思路是，通过建立北京住宿创新研究所(专注于住宿市场住宿方式的创新和研究)，完成项目的研发，并形成完整的商业模式。×××旅业提供经过创新的商业模式，完成一个运营系统的设计，投资商家出钱建具体的营运场地，即具体的旅社，按统一的营销营运模式管理经营。合作方主要是拥有房屋产权的企业和个人，但我们又是一个整体，投资商不拥有品牌和商业模式的全部知识产权，运营管理是统一的加盟模式。

因为策划人在这个行业打拼多年，在实践中知道怎样避免所有的风险。本商业计划也是经过了长达五年的思考和总结，并在北京做了整整半年的市场调查才得出的科学详实的市场计划，它足以发展为中国一个独特的新兴旅游创新项目，开创造出一个新的市场空间。实施这个商业计划，成功的可能性非常大。

三、核心竞争力。

住宿业的蓝海，新的市场空间，相对无人竞争。

1、低成本而致的相对价格优势有市场。

2、规模优势而致低成本，赢利有保障。

3、独特的住宿体验和环境优势，成为新的旅游体验标准的制定者。

4、授权连锁的加盟方式推动整个规模的迅速的壮大，品牌形成行业的标准，形成最大先发优势。

5、完善的知识产权和完整品牌系统输出使投资者节省大量的市场调研，装修设计、监理，

人员培训，营销宣传费用，管理、收银、财务营运系统建设支出等直接和间接的成本。

6、在服务行业从事多年的管理和项目建设团队。

×××旅业连锁项目的蓝海在哪里呢?

首先，是营业环境完全与传统的旅馆不同。最大化利用了经营场地，减少无效益的公共场地。现在你的脑海里已经浮现了你想像中的旅馆中的样子，但该项目绝不是你脑海里浮现出来的旅馆的样子，因为这是一个独特的环境。不会是死板的旅馆印象。不是怀疑你的想像力，只是你自己没看过之前你确实不能完全想像出这样的环境。之所以是蓝海，是这个世界上还没有他，最终成型的东西，也不是策划者自己想像的样子，会有更多让人震撼的创造性的东西。

其次，是装修设计是独、特、新、奇。

第三，收入模式的最简单化，删繁就简直达市场需求的核心要素。最大限度满足顾客的真实需求。

第四，管理模式和运营的最大简化(标准化和程序化)。

第五，简化和标准化的预定和财务管理系统。

第六，投资、顾客、商业模式创立者的三方共赢的商业模式。

第七，最核心和关键的是整个项目的全部知识产权的保护而成为独家的经营模式。避免了竞争对手的模仿。这种保护是全方位的，从所有的装修外观设计，管理软件平台，流程设计专利，商标、域名、商号，所有独创性能申请专利的地方都进行全面保护，制造知识产权的壁垒，得到法律的有效保护。迫使所有想模仿类似经营的投资者，与我们合作，达到最大的共赢。

整个店的特点是后期的营运和翻修成本非常低。做为一个住宿业蓝海项目。其经营模式和最终形成的消费体验是现在这个行业完全没有的，不是对现有行业的补充，在于开拓了住宿行业新的市场边界。为让出行的中国人真正住便宜的舒适的住宿(费用是现在所谓的经济型酒店的三分之二)。可以说享受全新的住宿体验。并能创造新的住宿文化。

该项目建立了拥有完全的自主知识产权的连锁加盟经营模式，包括具有完善的互联网平台和会员注册系统，从品牌输出、知识产权、ci形象设计、装修设计、监理、营运模式、管理软件、营销、服务培训形成全套的服务系统。假如说我们建立这样一个项目策划大系统的成本是1000万。公布我们帮助建设和自己完成项目可能的费用比较，如市场调查、设计、监理施工、培训等各项费用的情况。对于一个模仿者他要完成这样一个单一系统是100万(因为他不考虑连锁，只是简单的模仿)，我就用50万卖给他这个系统，消除他自建系统的可能。从而让其选择加盟方式，而享受整个系统的营销和品牌支持，避免侵权风险，而大大增加竞争力，消除失败的可能性。那么从加盟来说我只要发展20多家就可以收回研发成本，最重的是这些加盟商营运的品牌使用和收入分成会形成一个长期的稳定的收入来源。加盟商越多，成本越低。

实际上就是建立一个全新的标准，然后输出品牌和经营模式，由投资人以连锁加盟方式来经营。自己可能最多做一个示范店。在全国范围内迅速完成整个产业的布局。速度是关键，当然模仿的人会有，但是我们有研发和网络平台的优势，而且他会有太多的法律风险。象有企业已经叫可口可乐，你至少名字就不能叫可口可乐，所以竞争要付出的成本是非常大的。就连锁加盟模式的收入未来是非常可观的。加盟商加盟费，每年固定的会员费、品牌使用费和销售分成。当然考虑收入是逐渐递增的方式。初期也许会是给加盟者最大让利的方式。让他们迅速见到利益。成功后再逐渐制定合理的收入分成。

四、市场空间。

该项目将创造一个上百亿的新市场，并且促进整个行业的繁荣。鉴于本身未来住宿市场的扩大、出行旅游人员增加和人口流动本身的加速，这个市场未来有一个高速增长的过程。这个项目带来的价值是可以预见的。能给出外旅行和出差人员最大的实惠。同时因独创的品牌经营和项目，没有任何风险，赢利预期明显而创造无数的千万富翁(加盟商)。项目的成功是建立在帮助加盟商实实在在赚钱和消费者得到真正的实惠的基础上。前期我们为扩大市场而尽力减少加盟商的成本，最大限度的让利，并在这种过程中逐步完善项目，一旦市场形成，做为品牌和经营模式的拥有者，企业的利润将实现最大化，一个新的市场的诞生是该项目让人兴奋的地方。

项目的创立基于开创住宿业的蓝海。他的价值创新在于：老百姓需要安全、廉价、舒适的住宿;想在服务行业中投资的人，没有好的项目、品牌和标准化的管理及培训;有项目、品牌和管理经验的人没有创业资本，实现了投资者、顾客、商业模式创立者的三方共赢。该项目创造了一个全新的行业，并确立了一个新的标准。这是很高的商业智慧。

在五年里让所有中国人出行都愿意选择并习惯这种住宿方式。十年里让所有外国游客来到中国都愿意享受这样的体验，这就是我们的梦想。

五、项目的研发。

研究所可能的组织形式：

1、装修设计部。

2、工程设计部。水、电、汽、宽带(弱电)、空调系统解决方案。

3、网络服务部。管理软件和收银系统的招标。

4、财务部。

5、不管部。办公室、人力资源、项目培训。

6、知识产权注册与管理部。包括项目管理手册。

7、项目部。实施项目流程、监理、管理培训。

通过市场调研工作完成以下项目：

1、租用房能否产生足够的效益。周边环境、人流量、交通对营业额可能产生的影响。

2、确定价格。

3、确定服务项目。收费项目：住宿、集体活动场地等。免费项目：略。

4、装修设计的相关规定。

5、消防的要求对房间布局和房间大小、床位的影响。

项目实施：

1、以联合项目组形式完成具体项目的实施。

2、以各部门联合市场调查的方式完成市场调研。

市场调研思路：

模拟租房，各种宾馆的住宿体验，模拟设计(功能区域)，计算成本(所有)，各种宾馆的住宿价格调查，确定价格。由此可以得出：

a、什么地方最适合开店。

b、单店装修成本，设备(消防，水、电、汽，宽带、电视等弱电系统)成本，人员招聘培训成本，管理软件招标价格。

c、网站建设和营销支出。

d、投资回收期。

e、是租房还是自产权房更划算。

六、研发和管理团队(组建中)。

在创业过程中锻炼起来的一群精英，在长期共事的过程中深受策划者思想影响，已经有形成自己的企业文化的基础。因天龙王朝失败散落在各个行业，有的已自己创业，只要寻求到投资，会在最短的时间集聚。